粥，妙不可言，它介于饭和菜之间，粥底煲得绵绵的，放入各种新鲜材料生滚片刻，便成了美味的生滚粥。生滚粥的妙处在于材料鲜美爽口，粥底棉滑有味，两者相得益彰……
12个月大的宝宝可以尝试吃菜泥粥啦，持续高温的夏季，来碗爽口的粥，就好似一股清凉掠过心底。下面这款菠菜牛肉粥能够为宝宝提供丰富的铁元素，让宝宝活力满满！
菠菜牛肉粥【适合12个月龄以上的宝宝】
营养贴士：
牛肉蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，同时富含宝宝生长发育所需的核黄素、铁、锌、硒等维生素和矿物质。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、人体造血物质铁的含量比其它蔬菜要多，对于胃肠障碍、便秘、等有特殊食疗效果。
食材准备
大米100g,
牛肉糜 60g,
菠菜 50g,
盐0.5g,
香葱花10g
详细步骤图
1、准备所有食材,菠菜择洗干净,放入滚水中氽烫
2、捞起沥干水分,切碎
3、大米淘洗干净
4、牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟
5、锅中加入1000ml清水,大火烧开后倒入大米
6、沸腾后改用小火熬制60分钟,然后倒入菠菜碎
7、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐,香葱花即可
小猫叮嘱
✔菠菜中含有丰富的铁，具有补血作用，有利于宝宝的生长发育，但不宜常给宝宝吃。铁元素可从蛋黄、瘦肉等食物中获得，可让宝宝吃些碎肉末，肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。
贴士：
煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠，且口感会更好。
宜贝坊辅食日记
