这道家常小炒做法简单, 好吃又营养,一家老小都能吃!

作者:一条寻秦记 2017-07-27阅读:3439次

洋葱鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,洋葱健脑益智、保护肝脏、美容护肤、杀菌促进消化、降血压降血脂。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋的蛋白质品质最佳,

洋葱炒鸡蛋是一道零厨艺的家常快手菜,味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。洋葱生食味道辛辣,但是炒熟之后带有一丝丝的甜味,与鸡蛋的鲜香结合,是孩子们爱吃的一道菜肴。

食材:洋葱1个、鸡蛋2个、香葱2根、盐半勺、耗油一勺、生抽半勺、食用油适量。

做法:

1、备好食材。

2、把洋葱切成细条,鸡蛋磕进碗中,加入适量的盐和一点水打散,香葱切末。

3、起油锅倒入蛋液。

4、炒散盛出备用。

5、锅中留底油,倒入洋葱丝煸炒。

6、待洋葱炒至八成熟后加入生抽、蚝油和盐炒匀调味。

7、加入之前炒好的鸡蛋炒匀,再加入葱花炒匀即可出锅装盘。