随着科学的发展，人类的营养学发展到今天也是如日中天，几乎所有的营养学家都认为蛋白质是人体的生命之源。人体如果缺少蛋白质，将出现各种疾病。因此，营养学认为，人体要健康就必须要补充足量的蛋白质，每天都要吃一些富含蛋白质的食物，比如鱼、肉、虾、鸡蛋、牛奶等。
事实上，人体要健康，最应该做的事是“探讨自然，了解自然”。
我们来看一些常见的现像：
有许多人一吃鱼或虾就会马上引起皮肤过敏，为什么这样？鱼虾可是含有丰富的蛋白质，难道是我们给了人体最需要的营养时，人体反而不接受了？也许是体质不好吧，而体质不好的人正是缺泛营养的，但补充这种高营养的蛋白质反而让人不舒服？如果蛋白质是人类生命之源，人体为何不能接受？
那么我们再来看下一些糖尿病、尿毒症或癌症病人吧，医学上说，癌细胞会摄取人体的营养，可当你给这类患者大量的高蛋白食物后病情会更加严重。按理说，蛋白质是人类生命之源，患者吃上蛋白质可以增强人体的生命力，生命力愈旺盛时，愈不容易得病，怎么可能蛋白质摄取的越多病得越历害？
人体每天吃进的这些高蛋白食物，都是经过加工煮熟的，属于死性蛋白质，人体很难吸收利用。不被人体吸收利用的蛋白质在人体内则会变酸、腐烂，最后毒素沉积下来，很难排出。越是高营养的物质变质时就越臭越毒。所以现代人体质也越来越偏向酸性，以致于疾病缠绵不断。
现在我们来看看家蓄中最强壮的动物——牛，牛吃什么？吃青草，但生产出来的却是高蛋质的牛奶。你说青草营养如何呢？也许你会说牛与人不一样。但人类的很多药物不都是先通过动物的实验，然后再运用到人体上吗？那么牛仅吃草，为什么会吃得那么壮呢？这牛不简单，因为它顺应自然地吃，这是动物的本能。
那么牛又是什么时候吃草呢？牛通常都在太阳出来后才吃草，为何？因为草于夜间摄取露水和土壤中的矿物质、水分后，必须经过太阳光的照身产生光合作用，才能使矿物质、水分机转为最好的营养素，这些营养素才有益于植物本身，这时牛吃了才最有益于身体。牛能选择在最佳的时间吃草，难道牛也知道这种原理？非也，这就是自然万物与生俱来的自然求生本能。
我们都知道，牛奶的蛋白质含量很高，假如像现代的营养学家所说的那样，只有吃蛋白质才能补充蛋白质的话，那么牛只吃草，牛奶的蛋白质从何而来呢？
再比如古时妇女有的一年都吃不到一块肉，吃不到一条鱼，更不用说吃虾了，他们摄取的蛋白质少得可怜，可身体却很健康，膝下儿女成群，向来不缺奶水（母奶的蛋白质含量很高），这是为何？而现代妇女营养充足，每天都在摄取蛋白质，却反而不孕、缺奶水？这又是为何?
要明白这个道理，我们就要探讨自然，并了解自然。
其实，地球万物都有其自然本能，这种本能就是遵循自然法则，人类也一样。所有哺乳动物在幼儿快速成长期，必须补充大量蛋白质促期生长发育，这时母体的自然本能就会把人体所摄取到的营养素机转为含有大量蛋白质的奶水，供幼儿食用。哺乳阶段过后，新生儿不再需要大量的蛋白质时，母体的奶水就会自动消失，有些动物，时间一到就会强制断奶，一点也不妥协，这也是自然法则。
所以牛奶中的蛋白质也是从草的营养素中机转而来的，也可以说是牛体内的一种自然转换，这也是牛的自然本能吧。牛吃草，完全顺应自然，合乎自然，不经煮熟、加工、贮藏、冷冻，根、茎、叶都完整地吃进肚子里，也完全合乎自然、新鲜、完整的自然营养观。所以牛吃草，却长得强壮又健康。
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