酸奶是我们生活中最常见的休闲美食，其独特的味道常常让很多人都喜爱不已，不过大家是否发现，在市场上还有一种与酸奶味道相似的酸奶饮料，很多人认为酸奶和酸奶饮料没有什么区别，其实这是错误的认知。今天，小编就为大家分析一下酸奶和酸奶饮料哪个更具有营养价值。
酸奶，是用新鲜的牛奶为原料，经过特殊杀菌之后再向牛奶当中添加有益菌发酵剂，经过发酵之后，再冷却罐装的一种牛奶制品。酸奶的营养非常丰富，味道也是很可口的，受到很多人的喜爱。
酸奶饮料的营养成分远远不足酸奶，每100克酸奶里面要求蛋白质的含量是≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。另外，酸奶饮料里面还加了很多水和其它的添加剂，所以口味上也就没有酸奶那么纯。就其本身含有的益生菌数量来说，酸奶要比酸奶饮料要高。一般来说，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。
酸奶保存了鲜奶当中所有的营养素，在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶当中的蛋白质和乳糖，这样特别容易消化和吸收。比如，酸奶前线酸奶含有丰富的益生菌，能有效抵抗肠道感染、抗腹泻、调节胃肠道功能，减轻腹胀等，除此之外，对提高人体免疫力也有非常好的作用。
由此可见，酸奶与酸奶饮料是完全不同的两种食物，它们之间的营养差别很大，酸奶营养价值高，是不能相提并论的。
