在现在这个幸福的时代一些反季，或当季的蔬菜水果。都会提前或一直存在，这是广大食用者之福。在物质生活极为丰富的今天，大鱼大肉已经是非常平常的事情了。也就是因为这样“富贵病”也就多了起来，各种营养过剩产生的问题屡屡发生。
照我看生活中还是应该以清粥小菜最为好，健康饮食把控得当。完全与医生不再见！今天介绍的这个是一个60年代的家常小炒，虽说那时候比较穷菜色不怎样。但是现今食用起来感觉还是蛮好，清淡可口下粥非常美味。值得您试试
材料：
芥菜250g、银鱼干1把、红辣椒3个、蒜头3个、姜2片、味精1茶匙、盐少许
银鱼干买回来做的时候一定要洗洗晾干
新鲜芥菜去除枯黄之叶洗后切小段
提味辅料炒前备好，方便炒制
锅下少许油爆出姜油，再下辣椒提味
倒入银鱼干爆香后下少许盐
下蒜头翻炒再倒下芥菜翻炒几下，并下少许味精。
美味健康的菜完成，多吃绿色蔬菜有益健康
