生菜：生菜是生活中最常见的蔬菜之一，含有丰富的维生素及大量的胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素，日常生活中常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。生菜的含水量很高，而且热量低，每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类丰富，适量食用生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
冬瓜：冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，但不含脂肪，而且冬瓜中还含有葫芦巴碱和丙醇二酸，葫芦巴碱可促进人体新陈代谢，丙醇二酸能抑制体内糖类物质转变为脂肪，起到很好的刮油去脂作用。
芹菜：芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。芹菜还是最佳的瘦脸蔬菜，爱美的女生可以多吃一点。
黄瓜：黄瓜含有的水分极高，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。但是黄瓜含有的热量很低低，每100克只有15大卡的热量。黄瓜死夏季最好的减肥食物之一，也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
苦瓜：苦瓜作为一种食物来说是最适合减肥者吃的。因为苦瓜基本不含有多少热量，在减肥期间，我们可以选择这种食物来作为主食之一。苦瓜含有很多的功效，苦瓜含有高能清脂素，可以有效降低人体脂肪和糖分的摄入，达到减肥瘦身的效果。而且苦瓜含有的多种维生素有助于人体的新陈代谢，也是一种美容养颜的好食物。
