今天来给大家介绍一款适合秋季宝宝食用的辅食—山药苹果泥。山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲，是一种非常好的药食同源的食物，苹果富含维生素。
一：山药苹果泥
原料：山药100g、苹果50g。
做法：
1.新鲜山药（淮山）去皮切小块，苹果去皮切小块；
2.所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟；
3.蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可；
4.1岁以上宝宝可以搭配一勺坚果粉，我用的南瓜籽粉。
二：如何选购山药
1.首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2.其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3.最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
三：选购注意事项
1.如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。
2.还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。
3.山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。4.掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
