「想不起对方的名字。」「自己是不是慢慢变痴呆了呢？」这些是年纪大了，不管是谁都会有的烦恼。
对于记忆力逐渐衰退，或是有痴呆症的不安时，有效果的就是「中泉」。由按压中泉，就可以促机大脑分泌一种被称为「乙醯胆碱」能让脑部血液循环变好的荷尔蒙。乙醯胆碱是和运动神经或学习能力大大相关的荷尔蒙，如果在脑内它的作用高的话，记忆力也会提升。
中泉穴位于手腕在手背那一侧的折痕上的穴道。把手腕的宽度分成四等分之后，距拇指侧四分之一的地方，用另一只手的拇指用力按压。
近年乙醯胆碱也因为对预防痴呆症也能发挥力量，而备受瞩目。
不只是记忆力，也能让运动神经活化的中泉，就算每天刺激也没有问题。对于防止动脉硬化，预防脑中风的效果也很好。
中泉也能帮助改善食欲不振，进食时人体会自然会分泌唾液，唾液中含有大量能让身体保持正常机能的荷尔蒙或酵素。唾液大量分泌的话，也能让脑部活化，使得头脑确实地运作。持续紧张的话，唾液会分泌不出来，变得口干舌燥。受到强大的压力时，唾液的分泌就会变差。
饮食和唾液，脑的运作和心理的状态，有着密切的关系，会彼此相互影响。吃好吃的东西，脑就会被疗愈，这也是受到好心情的影响。
