秋天多吃点五谷,有助养五脏,体质杠杠的。秋季用谷物来煲粥或者入汤,味道愈加特别。“贴秋膘”不意味着非要用肉类食物来达到,其实用五谷杂粮也是可以办到得,而且对我们的身体很有利。谷物还有一个很棒的作用就是可以养护五脏,所以对于秋季需要养好肠胃的朋友来说,吃五谷可是不错的选择。
今天推荐一种特别适合在秋季食用的谷物:糙米。世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。唐代医学家孟冼的《食疗本草》、明代医学家李时珍的《本草纲目》中记载,糙米补中益气、强筋骨和血脉,和五脏。
随着养生越来越时髦,糙米这一其貌不扬的谷物也被公认为调养佳品。今天推荐一款简单美味的养颜益气,糙米食疗方玫瑰红豆大枣糙米粥。
此粥有温补之效,适合男女老少食用,有肠通便、健美减肥及补血功效,对女性调节情绪和脸色暗淡有一定的缓解作用。
我们需要准备食材有糙米1小碗,红豆:2把,红枣:适量,干玫瑰花:适量
2.红豆洗净后提前用清水浸泡,这样可以缩短煮制时间,节省能源。用浸泡红豆的水进行煮制,如果水量不足可再加一些清水。
3.将红豆煮至开花。此时加入淘洗干净的糙米继续煮制。
4.当糙米也开花时加入清洗干净的红枣继续煮制。
5.粥煮好后,最后撒入玫瑰花瓣搅拌均匀即可。
糙米还可以与很多食材搭配在一起,糙米与枸杞食用有明目益血的作用,和鲤鱼当归一起煲汤则是补血佳品,可以调养气血,让脸色红润。除了入汤之外,糙米也可以和大米混合做成形状酷似汉堡的中式米堡包给小朋友会让他们喜欢上糙米。欲知这款糙米堡的制作方法,请持续关注!