梨子是一种常见的水果，花椒则是一种调味香料，原本这二者八竿子打不着一块，但现在却有人将二者放在一起做成了一道食疗药方，竟然发挥出了让人意想不到的效果，那么这个效果究竟是什么呢？
花椒炖梨
超给力的止咳药
没错，梨和花椒一起炖能止咳，许多朋友在小的时候都喝过妈妈炖的冰糖雪梨，只要喝上几碗就能够缓解咳嗽的症状，十分神奇。
那么当梨子和花椒搭配在一起炖煮时为什么能发挥出止咳的效果呢？
止咳原理
传统医学理论将梨子分为寒性食物，其性味甘酸而平，不仅没有任何有毒的成分，而且还拥有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味温辛，可以温中散寒，增强人体的免疫力。
将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效的缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。
适用病症
外感咳嗽主要分为风寒咳嗽和风热咳嗽。不同类型的咳嗽应用的食疗偏方也是不同的。花椒炖梨主要用于风寒咳嗽。
若是患了风寒感冒则应该以辛温解表为主，而若为风热感冒，那么则应用辛凉解表之法。
花椒炖梨具体方法
梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一个梨可分两次吃完。
想不到除了冰糖雪梨，花椒和梨子还能碰撞出这样奇妙的火花，而好的花椒具有的药效才更为强效。
来自陕西韩城的大红袍花椒，皮厚肉丰，香味浓郁，隔着十米都能闻见空气中那一丝麻麻的气息，颠覆你对花椒的所见所闻。
做药材它是上等，做食材，它更是让你爱不释手。
八大菜系中唯川菜热衷者分布最为广泛，川菜百味“麻”字当头，缺了这一味麻，川菜就仿若失去了灵魂。这一颗花椒所带来的不仅仅是麻的触感，更是舌尖上对于美食近乎偏执的快感，那一口下去，麻辣鲜香刺激的让人直咽口水。
好吃又健康是我们的追求。
用心做食材，才是真正的好味道。
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作者:香哈哈
