中医认为，脾胃为人体运化水谷的器官，是气血生化之源。
脾胃还是人体气血运行的中枢，升降出入以及气血运畅，都有赖于脾胃调和健运；因此，一旦脾胃出现问题，饮食水谷不能正常运化，气血生化不足，无法营养供给五脏六腑，进而出现各个脏腑的亏损。
脾胃功能虚弱，最直接的影响就会导致腹胀腹痛、恶心反胃、大便稀溏或者大便秘结等，间接的影响是人体的气血精微物质生成不足，导致脸色苍白、萎黄、身体乏力、体能下降、抵抗力不足等等气血亏虚的表现。
因此临床上，很多病症根源是在脾胃，调养脾胃非常关键，服用中药调理治疗是一方面，食疗饮食养生也是必不可少。
下面介绍几款常见健脾养胃药膳，可供参考:
1. 八宝粥：有健脾养胃，益气补血的作用；选用粳米适量，莲子、山药、桂圆、芡实、薏苡仁、红枣、白扁豆各15-30克，加水熬煮成粥，或者调入少量红糖就可以食用。
2. 红枣小米粥：有养胃、补气、补血、安神的作用；选适量小米，红枣10个左右，一起清洗干净，加水煮粥即可。
3.山药薏苡仁粥：有补气健脾，涩肠止泻的作用；选用粳米适量，山药50克，炒薏苡仁30克，加适量水，共同煮粥就可以。
4.参枣粥：有补中益气、养血安神的作用；选用适量粳米，党参15克，大枣10个左右，清洗干净，加水共煮成粥即可食用。
5.芡实粉粥：有补脾固肾止泻的作用；选用适量粳米，芡实粉60克，先将粳米煮成稀粥，芡实粉加水调成糊，加入粳米粥中，搅拌煮沸，可加冰糖适量食用。
以上几款药膳，长期服用能改变脾虚的状态；少吃生冷，寒凉肥腻；若配合中药调理，或根据症状选择参苓白术丸、附子理中丸、健脾丸等，相信就能改变脾虚的状态。
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