中医食疗与药膳催乳

当女人成了母亲，花儿便成长为大树！

女人的一生中最神圣的时光莫过于成为母亲那一刻，当花儿成为了大树，她会庇护她的孩子，给她的孩子充足的阳光和雨露，健康和快乐。

往往随着宝宝的出生，初为人母的妈妈会面临很多挑战和问题，其中最常见的就是无乳，少乳，乳汁淤积等哺乳困难的问题。

今天我们就从中医食疗和药膳的角度向大家介绍如何在家健康催乳。

催乳的常用食材既有猪蹄，羊肉，鲫鱼，夷鱼，鲤鱼等动物性食材又有番薯藤，黑芝麻，豌豆，南瓜子，花生等植物性食材。接下来我们给大家一一介绍这些食材的四气五味属性和具体作用。

动物性食材

猪蹄

性平，味甘、咸，具有补血、通乳、托疮等功效。主要用于产后血虚少乳，排乳不畅，疮痈，疮毒。在烹煮过程加黄芪，通草更佳。猪蹄富含蛋白质（胶原蛋白），脂肪，矿物质，维生素，微量元素等人体必需的物质，其中天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等多达17种氨基酸的富集使得猪蹄有滋阴补虚、滋润皮肤，增加人体血红蛋白，调节生理机能，促进伤口愈合的作用，因此产妇在产后气血虚弱的情况下进食猪蹄再合适不过了。缺乳的新妈妈在烹饪猪蹄时可加入通草15克，黄芪15克。

羊肉

性温，味甘，具有益气补虚，温中暖下的功效。主要用于风寒咳嗽、慢性气管炎、哮喘、虚劳赢弱、腰膝酸软、肾虚阳痿、产后虚冷、腹痛、寒疝、中焦虚寒反胃、带下病等症。羊肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分，这使得羊肉能提高人体免疫力抵御疾病，促进乳汁分泌。羊肉作为良好的滋补强壮之品，不仅能提高免疫力增强体魄，还能保护胃壁，因此素有胃病、痛经、产后怕冷的新妈妈很适合进食羊肉。缺乏乳汁在进食羊肉时，可参考仲景名方“当归生姜羊肉汤”。

鲫鱼

味甘，性平。入脾，胃，大肠经。用于脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。每100克鲫鱼肉当中，含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克，硫水化物0.1克，灰分0.8克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，维生素B10.06毫克，维生素B20.07毫克，维生素PP2.4毫克，另外还有核黄素，维生素AD等。鲫鱼肉中含有水溶性蛋白质和蛋白酶，鱼油中含有较多的二十碳戊烯酸和维生素可促进血液循环，能促进乳汁分泌。烹饪过程中每500克鲫鱼，放通草9克，猪前蹄1只，三味加水同煮，食肉饮汤。

夷鱼

俗称鲶鱼，性温，味甘，有滋阴补虚，开胃催乳的功效。新产妇少乳伴有食欲不振，小便不利，下肢水肿者适宜食用。但需要注意宰杀清洗过程中要把鱼卵清理干净。因为鲶鱼为发物，有疮痈的新妈妈禁食哦！

鲤鱼

性平，味甘，具有开胃健脾、利水消肿、清热解毒、化痰止咳、安胎通乳的功效。用于对各种水肿、食欲不振、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通等症。含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸，肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等。准妈妈新妈妈均适合食用鲤鱼，长期食用还能美容养颜。需要注意的是鲤鱼不可与其他肉类及绿豆、南瓜，咸菜同食，服用中药期间避免食用鲤鱼。

章鱼

性平、味甘，无毒。主治气血虚弱、痈疽肿毒、久疮溃烂，有益气养血，通经下乳的功用，因此产妇体弱，乳少适用。

乌贼

味咸、性平，入肝、肾经。具有养血、通经催乳、补脾益肾、调经止带的功效。不仅可用于产妇缺乳，还可用于经血不调、水肿、痔疮、脚气等。产妇缺乳少乳可用洗净的新鲜乌贼炖汤来生乳催奶。

此外泥鳅，虾子，獐子肉，鹿肉、海参都可用于缺奶少奶的食疗。

植物性食材

番薯藤

即山芋的藤蔓茎叶，性微凉、味甘涩，无毒。归脾、胃经。番薯藤即止又通，止血止泻，通经下乳。常用来治疗吐泻，便血，血崩，乳汁不通，痈疮等症。《岭南采药录》有载“治妇人乳少：番薯叶六两，和猪腩肉煎汤尽量饮之。”另外还有降血糖作用，怀孕期间患妊娠糖尿病的新妈妈最适合食用。

黑芝麻

味甘，性平。入肝、肾、大肠经。有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能。含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。产妇可从备孕期就开始食用黑芝麻。另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降压降血糖作用等多种功效，高龄产妇尤其适合。黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。乳汁分泌不足的爱美新妈妈们在吃黑芝麻丸的时候，记得让新爸爸也一起吃！

豌豆

味甘、性平，归脾、胃经。具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症皆有疗效。适宜用于肝郁气滞，乳汁不通者。豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因此，脾气差的新妈妈伴有烦热口渴，皮肤暗黄长斑，可以煮豌豆汤服用，外加豌豆粉敷面膜。