萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。利用萝卜做食疗绝对经济又实惠。
萝卜的做法有很多,可以说可以跟很多食材都可以一起煮,如:白菜萝卜汤、萝卜煮豆腐、萝卜炖猪肺、萝卜汁蜜、海带萝卜汤、红焖萝卜海带、萝卜饼、清炖牛肉萝卜汤、萝卜粥等。
下来说说做法: