随这社会的发展,人们的生活质量也是越来越高,但同时压力也就越来越大,甚至有的人还忙到了忘记吃饭,吃饭不准时等,可不知最后伤害的自己的胃,所挣的钱最后都给医生。胃病也是一种慢性病,长期吃药的副作用也大,更需要对身体进行长期调养。小编想告诉大家食疗养胃比吃胃药还管用,虽说有很多的养胃食疗,但是那些食疗又该怎么吃呢?今天我们就挑些常见的来讲一讲~
一、大米粥
大米粥中主要是充分熬到糊化了的淀粉,蛋白含量低,几乎没脂肪,又是流食状态,消化速度很快的,在消化功能较差时喝,胃也不会有负担。所以,在觉得「吃不动饭时」或者连续「大鱼大肉后」,喝点清淡的大米粥调节饮食,对于胃是有一定益处的。
养胃建议:
(1)不要常年以粥为主食
胃不舒服时,喝粥能养养;但胃没有什么问题时,不要长期总是以粥为主食。胃功能有「用进废退」的特点:如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭,胃消化其它食物的能力会退化变差。
(2)不是所有胃不舒服都能喝粥
胃动力不足的人可以适当喝粥;但是粥的汤汤水水多、体积大,有些严重的溃疡患者或者有反酸问题(胃食管反流)的朋友,是需要少食多餐的,如果不注意整体饮食规律、食物多样、结构合理,可能反而因为喝粥喝多了而难受。
二、面条
要说面条养胃,道理和粥相似,而且越是磨得精细的面粉、煮得软烂的面条,越好消化。
养胃建议:
(1)清汤煮面
尽量避免油腻,如果用油汤煮面,或者是炒面、拌面就太油腻了。
(2)南北有差异
南北方人民,对于吃米还是吃面更养胃,容易争执不下。这个没有固定答案,因为遗传基因和从小的饮食习惯,会使你对米或面的消化吸收能力有差异,所以选择自己吃了以后更舒服的最养胃。
三、山药
多糖对胃黏膜会有保护作用,相关的研究很多,而山药富含多糖。所以,说山药养胃,可能是有点道理的。只是通过食物能够吃到的多糖的量,不见得达到了多糖在临床上的有效剂量。
养胃建议:
(1)挑对山药品种
不同品种的山药有很大差异。选择多糖丰富的,也就是那种口感绵密、糯而面、黏而粉的淮山药,包括细细的铁棍山药,是干制后会入药的淮山。
而另一类爽脆口感的、粗壮点的菜山药,适合拿来炒菜,多糖含量就少很多。
(2)不能多吃
不管拿山药当菜吃还是替代主食吃,因为淀粉含量不算少,总归不能吃太多。
其它像枸杞、裙带菜、银耳、黑木耳、香菇等各种菌菇类食物,常被当作养胃食物,都和多糖含量高有关。
四、艾叶鸡蛋
准备材料:生姜30克,艾叶10克,山楂30克,鸡蛋3个,盐适量。
具体做法:将艾叶摘洗干净,生姜切片,山楂去籽;将鸡蛋放入锅中,加清水,煮沸后再煮2分钟,捞出,剥皮备用;另起锅,放入艾叶、姜片、山楂和鸡蛋,煮开转小火,再煮5分钟,即可食用。
功效:用艾叶煮鸡蛋,在我国的很多地方都很受欢迎,艾叶中含有酮类芳香油,清热解毒,养胃防癌,中医素有“春艾叶胜人参”的美誉;鸡蛋含有优质蛋白和多种生命物质,能促进胃黏膜细胞的生长;山楂消食,生姜暖胃。
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生姜贴是采用纯生姜成分,通过热敷渗透皮表以下驱寒祛湿、消炎等作用,它们共同的作用,使得生姜能够增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,健胃消食。生姜中所含挥发油能使血液循环加快,全身温暖,神经兴奋。而姜解表散寒的性质,可以祛除“风邪”与“湿邪”,调理人体内部循环,改善肤色。
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肚脐又名神阙穴,经属任脉。
中医认为:脐与十二经脉相连,与脏腑相通,为先天之本,生命之本源。“脐者,肾间之动气也,气通百脉,布五脏六腑,内走脏腑经络,使百脉和畅,毛窍通达,上至泥丸,下至涌泉。”药物通过脐部渗透吸收,可通经贯络,直达病位而发挥作用。填脐疗法简便易行,疗效确切,安全稳妥,被广泛应用于临床各科。肚脐是人体黄金穴位,是个能吃药的穴位,吸收能力很强。
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