立夏一过,就意味着炎夏即将来临,清热消暑自是成了重中之重,但同时,按照中医养生学理论,还要吃对东西,以免伤了脾肺之气。 唐代“药王”孙思邈曾把饮食与季节的变化联系起来,根据季节的不同和身体的营养需要,将平日里的一日三餐转变了一种养生健身的方式。
他在《千金要方》中就提出:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气”。省苦增辛,即少食苦味,多进辛味。所以在夏季,尽管天气热,人们可以适当多吃些辛味的东西,如辣一些的萝卜,以及葱白、姜、蒜等,其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用,可补益肺气,尤其是肺气虚的人更应如此。多加注意调养。下面为大家介绍五款营养美味的养生粥,希望对大家有帮助。
1、【芝麻粥】芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,待米煮熟后,撒入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
2、【胡萝卜粥】将胡萝卜用素油蝙炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤十燥、日唇十裂者食用。
3、【红枣粥】红枣50克、小米50克、白糖30克。红枣用水泡软洗净后,同米下锅大火煮开,然后用文火慢慢熬煮,待熟后粘稠时,放白糖,调匀即可。香甜可日,营养丰富,补血安神,滋养肌肤。
4、【菊花粥】菊花60克、米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明日等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、日赤肿痈等有较好的治疗功效。同时对心血竹疾病也有较好防治作用。
5、【栗子粥】栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗了具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痈、关节痈等。