肝纤维化是一种伴随多种慢性肝病的肝脏病变。肝纤维化是一个病理生理过程，是指由各种致病因子所致肝内结缔组织异常增生。
肝脏内因炎症而损伤的肝细胞坏死后被机体清除，缺损的部位如被增生的肝细胞修复，则肝纤维化程度轻；缺损的部位如被增生的纤维组织填充，肝纤维化程度就较重；如果纤维组织不断增生，侵入肝组织内，破坏正常肝组织的结构，形成许多由纤维组织包绕的结节，肝脏质地变硬，这就是肝硬化。
好的饮食习惯可以帮助患者辅助治疗肝纤维化。肝纤维化患者食疗原则可归结为“两高两适”：高蛋白、高维生素、适宜能量、适量脂肪（http://www.1blv.com/newsDetail/424.html）。
能量可以维持平衡，蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生；脂肪以占能量25%为宜，此时胆汁合成和分泌减少，脂肪的消化和吸收功能减退。糖类不应摄入太多，过多则沉积于肝内并影响糖原合成。
以上就是小编为大家整理的肝纤维化患者要遵循的食疗原则，相信按照上述的规则做，再加上药物治疗，患者们一定能很快的逆转肝纤维化，恢复身体健康。
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