在中医五行学说中，人体被分为”五脏“，指的是肝、心、脾、肺、肾。这里说的五脏与西医的器官概念并不完全相同，不仅对应着人体的解剖结构，更重要的是一种功能单位。食物也根据颜色被划分为五类，与人体的”五脏“相互对应，即绿、红、黄、白、黑，对应着人体的肝、心、脾、肺，肾五脏。
绿色食物能够帮助舒缓肝胆压力、调节肝胆功能，特别在清热、平息肝胆之火方面有一定作用。绿色食物包含各种蔬菜水果，只要提供维生素、矿物质、膳食纤维，能直接调节人体生理功能。
代表食物有：韭菜、芹菜、菠菜、芥菜、空心菜、油菜、冬瓜、黄瓜、芥蓝、丝瓜、苦瓜、葱、猕猴桃等。
红色食物能作用于心，有助于减轻疲劳，令人精神倍增。红色蔬果大 都含有β胡萝卜素，能增强组织细胞的活性，提高人体的抗病能力。红色源于番茄红素、胡萝卜素、铁、部分氨基酸等，番茄红素对前列腺有益，成为男性的健康食品。
代表食物有：西瓜、红辣椒、草莓、红苹果、番茄、苋菜、山楂、红枣、樱桃、枸杞子等。
黄色食物能够帮助培养开朗的心情，同时让人集中精神。黄色源于胡萝卜素和维生素C，二者功效广泛而强大，在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康方面更可协同作用。维生素C、胡萝卜素和维生素E搭配时，会发挥十分理想的抗氧化作用，是预防癌症的“铁三角”。
代表食物有：菠萝、玉米、香蕉、南瓜、藕、柠檬、黄花菜、橘子、橙子、木瓜、枇杷、黄花菜、白果等。
白色食物是人体热能的主要供应者，可维持生命和运动，但缺少某些人体所必须的氨基酸。白色食物含有丰富的蛋白质等营养素，消化吸收后可维持生命和运动，所含纤维素及一些抗氧化物质具有提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。
代表食物有：花生、山药、糯米、豆腐、白菜、大蒜、土豆、莲子、杏仁、洋葱、茭白、金针菇、口蘑、银耳、椰子、柚子、白萝卜等。
黑色食物大多是补肾的佳品。黑色食品含有17中氨基酸、十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，有通便、补肺、提高免疫力和润泽肌肤、养发美容、抗衰老等作用。
代表食物有：葡萄、紫菜、黑芝麻、海带、黑木耳、香菇、牛蒡、桑葚等。
知道食物的颜色功能后，就可以根据自身情况进行食疗。喜欢小编的话，请点击关注吧，今后会分享更多健康养生的知识。
