俗话说：“药补不如食补”，冬季是最适合养生食补的季节，冬季吃对了，我们才能无所畏惧地迎接冬天的挑战。所以今天就来研究下冬天养生该怎么吃吃些什么的问题吧！
因为冬天是非常寒冷的，所以我们要吃温热的食物，什么才算温热的食物呢？是指食物的温度是高的，而且属性也是温性的。例如:牛肉，羊肉，栗子，胡萝卜，南瓜，红糖，桂圆，红枣，红茶，生姜，各种粮食等等。如果是体质虚寒或者脾胃虚寒的人，冬天可以多喝红茶或者红糖姜水。除此之外，冬天也适合吃根茎类的食物，比如：山药，红薯，土豆，胡萝卜等等，根茎类食物长在地里，属于潋阳的食物，反之像韭菜这样散阳的食物就不宜吃了。冬季要少吃生冷的食物，但也不宜燥热的食物。
喝粥对于冬天也是个不错的选择，热热的一碗粥喝下去，身体立马会变得暖暖的。冬天熬粥时加入一些温补的食材，做成养生粥，也能达到进补的效果，下面就来教大家三种冬天养生粥的做法吧!
第一种是山药栗子粥。需要准备山药，栗子，大米，糯米，枸杞红枣，把大米糯米洗干净滤干水分备用，山药栗子纷纷去皮并切成小块，红枣枸杞洗净，准备好一口砂锅，先放入大米，糯米，山药，红枣，大火炖煮四十分钟左右才加入栗子和枸杞，随后再煮个十分钟即可。山药，栗子，枸杞，红枣都属温性，搭配一起能够起到健脾益胃，补气养血，延缓衰老的功效。第二种是羊肉粥，食材有:羊肉，大米，盐，胡椒粉，小葱，姜丝。先把羊肉洗净切成小方块，然后焯水并和大米一起放入砂锅加水熬制，等到大米熬成粘稠的状态，撒入少许盐，胡椒粉，葱花，姜丝即可。第三种是南瓜小米粥。准备好小米，大米，南瓜，百合，将南瓜削皮，去瓤并切块，大米小米洗干净，一起放入砂锅，熬成粘稠状态，即可加入百合再煮十分钟关火，南瓜小米粥就做好了。【原创未经允许，谢绝转载！】
