三伏天这个季节比较适合养肝，而且保护好肝也是非常重要的，还可以防范很多疾病的发生。相信还是会有很多人不知道怎么养肝，其实养肝的方法有很多，能不能根治就要看你了不了解肝脏。俗话说的好知己知彼方能百战百胜。你要了解它才能根治它。让我们一起来了解一下吧
肝部有什么作用呢？
肝脏具有解毒的功效，它的解毒功能还分为四个方法，第一个就是分泌作用：有些重金属如汞是来源于肠道的细菌，这种会随着胆汁分泌而排除；第二个吞噬作用：在肝脏受损时人体是容易出现中毒或是病毒的感染，然而肝细胞含有大量的枯否氏细胞，这种细胞有很强的吞噬能力，起到了吞噬病菌从而保护到肝脏；第三个是化学方法：氨是一种有毒的代谢产物，它的解毒主要是通过在肝内合成尿素，随尿排出体外。有毒物质与葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等结合可变成无毒物质；第四个是蓄积作用：有些物质会蓄积在肝脏内，例如：宁、吗啡等生物，然后肝脏就会以小量的形式释放这些物质，从而到达减少中毒的情况。
知道了肝脏的作用就需要注意饮食了，这样肝脏才会棒棒的，一起来了解了解吧！
1、燕窝银耳瘦肉汤
材料：燕窝20g，银耳20g，瘦肉50g。
做法：把瘦肉洗干净再切成小块，放到锅中再加入清水l000毫升，把燕窝跟银耳都放入锅中开大火煮开，把飘起来的泡沫捞起倒掉，再加入黄酒、食盐，温火煮20分钟，熬出问道就可以出锅了。
功效：具有补益肝肾。适用于肝癌患者，还有肝肾阴虚型，胸胁刺痛，腰膝无力，形体消瘦的人。
2、自制护肝茶-杜仲甘菊茶
材料：取狭基线纹香菜茶,枸杞,菊花,桑叶,决明子,重瓣红玫瑰,杜仲雄花,葛根,荞麦,玫瑰茄,甘草各5g。
做法：把上述材料洗净，切段，烘干炒制成茶；每日取3~5g制好的杜仲甘菊茶，用沸水冲泡，3分钟之后即可饮用。
功效：具有排肝毒、预防肝损伤的功效。狭基线纹香菜茶：入肝经，保肝，清肝毒，预防肝损伤。最常用在需要去肝毒的病患身上，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
杜仲雄花:杜仲雄花中的桃叶珊瑚甙具有明显的护肝活性，能促进肝细胞的再生，能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制，同时还具有较强的抗菌作用，是一种天然抗菌素。
3、红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15g，黑木耳15g，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。大枣洗净(剖开)备用。姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
结束语：通过上文的阅读相信大家对于吃什么食物跟知道了肝脏的作用，就要保护好自己的肝脏，所以生活中当我们的肝脏出现问题的时候，我们一定要学会利用食疗法进行相关的调理，才有利我们的健康。
