大暑节气,内科医生全家必吃的这三种当季菜,三伏天吃它们,全年安康

作者:小小孩读书 2017-07-23阅读:2189次

转眼间,大暑节气又到了,大暑,意味着一年中最热的天气要来了,而你是否还在烦恼,这个夏天没胃口,胀气;一天都不想吃东西。其实那是因为你的体内集聚了太多的湿气,再加上大暑这样高温湿热的天气,你的食欲自然会下降。俗话说,小暑大暑,上蒸下煮,这个季节,最大的天敌就湿与热。那我们究竟吃什么才不会让自己的身体被湿与热打垮呢?下面就来聊聊这是三种当季菜,嫩姜,薏米,艾草。

大暑节气,内科医生全家必吃的这三种当季菜,三伏天吃它们,全年安康

大暑时节,正是湿热的三伏天。这个季节,除了要喝点绿豆汤、银耳汤等消暑佳品,还有一个养生食方,最值得大家尝试。那就是吃嫩姜。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。嫩姜可以温胃、散寒、增进食欲。

有人要问了,大夏天还要散寒?没错,夏天吃了太多的雪糕、冰西瓜、冷饮,加上长时间呆着空调房,非常容易寒气入体,到了冬天,就会手脚冰凉,脾胃寒凉,宫寒痛经等。

中医讲究“冬病夏治”,所以夏天散寒祛湿尤其重要。

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吃姜,泡姜水,祛寒湿,排肠毒

这道养生食疗,养生专家举双手赞同。三伏天是祛除病邪的最好时机:夏天的炎热,正好可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火,这些邪气,而生姜是民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出来的实效食物,很多中医师都自己常年吃。在大暑习俗中,其中就有一个习俗:晒伏姜。

伏姜源自中国山东、山西、河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。

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薏米,薏米排骨冬瓜汤,薏米红豆粥,健脾又补胃

薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米,是常用的中药。又是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

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薏米排骨冬瓜汤

材料:薏米,冬瓜,(排骨)

做法:备排骨,冬瓜,薏 米。高压锅加水,将泡洗好的排骨沥水下锅,再配一点生姜,加适量白醋。

薏米提高半小时泡洗好备用。再将泡洗好薏米下锅。大火压制开后,转小火压制四十分钟。再减压开盖。加入冬瓜,开盖煮二十分钟。煮制好后,加适量细盐即可。一份清爽又养身的薏米冬瓜排骨汤完成。

薏米红豆粥

材料:红豆25克、薏米30克、枸杞18克、芡实 20克

做法:先把红豆,薏米洗净,浸泡一个小时,然后用锅煮大概30分钟,等到红豆和薏米煮开了,再根据个人口味放糖,简单的薏米红豆去湿粥就做好了。

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艾草食疗,逐寒湿,通经脉

艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,通常菜市场上就有得卖,而且艾草可以做成糍粑。如果嫌麻烦的话,可以直接用艾草来泡脚,艾草泡脚有很多好处,譬如治感冒、祛湿、 止血、活血、改善心血管疾病等等。同时艾叶泡脚会生寒,需要食用温性食物。对于身体寒湿重的病人,每周一次用艾叶水泡脚是可以的,但用艾叶水泡脚的同时必须停吃所有寒凉的食物,还可以在用艾叶水泡脚的同时,喝上一杯生姜红枣水,这样即去了寒又不泻气。

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大暑节气,最重要的还是多喝热水,少喝冷饮,防暑湿。同时还要保持良好的作息习惯,中午有时间的话,最好午睡一会。适当的运动也是必不可少的,夏天我们可以选择游泳,但建议,不要太早,或者太晚。

总结:这个大暑,你吃过这些菜了吗?这些菜居然有祛湿的疗效,你了解吗?

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