转眼间，大暑节气又到了，大暑，意味着一年中最热的天气要来了，而你是否还在烦恼，这个夏天没胃口，胀气；一天都不想吃东西。其实那是因为你的体内集聚了太多的湿气，再加上大暑这样高温湿热的天气，你的食欲自然会下降。俗话说，小暑大暑，上蒸下煮，这个季节，最大的天敌就湿与热。那我们究竟吃什么才不会让自己的身体被湿与热打垮呢？下面就来聊聊这是三种当季菜，嫩姜，薏米，艾草。
大暑时节，正是湿热的三伏天。这个季节，除了要喝点绿豆汤、银耳汤等消暑佳品，还有一个养生食方，最值得大家尝试。那就是吃嫩姜。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。嫩姜可以温胃、散寒、增进食欲。
有人要问了，大夏天还要散寒？没错，夏天吃了太多的雪糕、冰西瓜、冷饮，加上长时间呆着空调房，非常容易寒气入体，到了冬天，就会手脚冰凉，脾胃寒凉，宫寒痛经等。
中医讲究“冬病夏治”，所以夏天散寒祛湿尤其重要。
吃姜，泡姜水，祛寒湿，排肠毒
这道养生食疗，养生专家举双手赞同。三伏天是祛除病邪的最好时机：夏天的炎热，正好可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气，而生姜是民间在生活实践和医疗实践中，逐步摸索出来的实效食物，很多中医师都自己常年吃。在大暑习俗中，其中就有一个习俗：晒伏姜。
伏姜源自中国山东、山西、河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。
薏米，薏米排骨冬瓜汤，薏米红豆粥，健脾又补胃
薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米排骨冬瓜汤
材料：薏米，冬瓜，（排骨）
做法：备排骨，冬瓜，薏 米。高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋。
薏米提高半小时泡洗好备用。再将泡洗好薏米下锅。大火压制开后，转小火压制四十分钟。再减压开盖。加入冬瓜，开盖煮二十分钟。煮制好后，加适量细盐即可。一份清爽又养身的薏米冬瓜排骨汤完成。
薏米红豆粥
材料：红豆25克、薏米30克、枸杞18克、芡实 20克
做法：先把红豆，薏米洗净，浸泡一个小时，然后用锅煮大概30分钟，等到红豆和薏米煮开了，再根据个人口味放糖，简单的薏米红豆去湿粥就做好了。
艾草食疗，逐寒湿，通经脉
艾草苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，通常菜市场上就有得卖，而且艾草可以做成糍粑。如果嫌麻烦的话，可以直接用艾草来泡脚，艾草泡脚有很多好处，譬如治感冒、祛湿、 止血、活血、改善心血管疾病等等。同时艾叶泡脚会生寒，需要食用温性食物。对于身体寒湿重的病人,每周一次用艾叶水泡脚是可以的,但用艾叶水泡脚的同时必须停吃所有寒凉的食物,还可以在用艾叶水泡脚的同时,喝上一杯生姜红枣水,这样即去了寒又不泻气。
大暑节气，最重要的还是多喝热水，少喝冷饮，防暑湿。同时还要保持良好的作息习惯，中午有时间的话，最好午睡一会。适当的运动也是必不可少的，夏天我们可以选择游泳，但建议，不要太早，或者太晚。
总结：这个大暑，你吃过这些菜了吗？这些菜居然有祛湿的疗效，你了解吗？
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