目前，高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。
吃得好了，运动少了，体重增加，血脂就高了。没有减肥作保障，一切都将丧失其意义，故减肥是重中之重，是控制高血脂的关键和前提。
合理调节饮食是治疗高血脂症的重要环节。应限制每日总热量，使体重逐渐达到标准体重，限制糖和脂类食物的摄入，每日摄入脂类不超过总热量的30%，每日盐少于6克，肉类限制75克，鸡蛋每周不超过4个，奶每日限制250毫升，谷类食物每日350～500克，糖每日10克，新鲜蔬菜400～550克，豆类30克，水果50克，植物油20克之内。
高血脂症的食疗方法
山楂有调节血脂代谢的作用。每日服6~12克。
洋葱120克，切成细丝，用食油适量，旺火煎热，放入洋葱丝翻炒后，加盐、酱油和少许醋，白糖拌炒均匀。常佐食餐，可防治高血脂症。
鲜香菇90克，用植物油适量，食盐少许炒过，加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。
玉米粉30～60克，水烧开后撒入，搅匀成稀糊状，待煮熟时加入麻油、葱、姜、食盐调味服食。
葵花籽9~15克，每日生嚼食。
其他有大蒜、胡萝卜、金银花等都有降血脂作用，均可服用。
荷叶粥。取鲜荷叶1张，切细，煎取浓汁约150毫升，去渣，入粳米50克，冰糖适量，加水400毫升，同煮为稀粥。稍温服食，每日2次，夏令尤宜。本粥气味清香，善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食用。
淡菜粥。淡菜50克，温水浸泡半日，烧开后去心，粳米100克，加水800毫升，入油盐适量，煮成稀粥，每日早晚2次温热服用。
高血脂患者还要加强体育运动。运动时，肾上腺素、去甲肾上腺素分泌增加，可提高蛋白酶的活性，从而降低TC及LDL-C水平，并增加HDL-C水平。
运动处方包括5个基本要素，即运动种类、运动强度、运动的持续时间以及运动实施的时间和实施频率。运动疗法的原则是必须体现个体化。提倡有氧运动，根据每个人的运动耐受量，逐渐摸索合适的目标心率。尽量每天运动1次，每次30分钟，多动少食，减轻体重。
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