中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

作者:中国生命医学工程院 2017-09-19阅读:975次

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚,不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化,思虑过度,精血暗耗所致。我国著名的中医血液病专家胡桂生教授表示:根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

(一)脾气虚弱型贫血

临床表现:面色萎黄或苍白,神疲乏力,胃纳减少,脘腹胀闷,或伴齿龈出血,或见月经量多,舌淡,苔薄白,脉细无力。

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

食疗方:

1、黄芪鸡汁粥

配方:母鸡1只(重1000~1500克),黄芪15克,粳米100克。

制法:将母鸡剖洗干净,煎浓鸡汁,将黄芪煎汁,每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。

功效:益气血,填精髓。

用法:早晚趁热食用。

2、鸡血藤煲鸡蛋

配方:鸡血藤60克,鸡蛋2个。

制法:鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内,加水300毫升,鸡蛋熟后去壳取蛋,再煎10分钟。

功效:健脾益气生血。

用法:吃蛋饮汤,可常食。

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

(二)气血两亏型贫血

临床表现:面色苍白,神疲乏力,少气懒言,唇甲色淡,舌淡,脉细濡。

食疗方:

1、神仙鸭

配方:鸭1只(约2000克),人参3克,龙眼肉20克,莲子50克,大枣5枚。

制法:将鸭子去毛、内脏,剁去脚,洗净沥干。人参切片,莲子用水胀后去表皮、去心,大枣去核,龙眼肉洗净。用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭表面和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后,填入鸭腹, 放在砂锅中,上笼用武火蒸至鸭熟即可。

功效:补气健脾养血。

用法:每周1次,佐餐食用。

2、阿胶粥

配方:阿胶30克,糯米100克。

制法:先将糯米煮粥,待粥成时放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,阿胶融化后调入红糖即可。

功效:养血补血。

用法:每日1剂,分2次服用。

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

(三)肝肾亏虚型贫血

临床表现:头晕目眩,心悸耳鸣,时有烦热,腰膝酸软,口干,面色萎黄,舌质红,苔少,脉细弦或细数。

食疗方:

1、多子汤

配方:枸杞子10克,女贞子15克,桑椹子20克,韭菜子10克,五味子6克,金樱子15克,补骨脂10克,菟丝子10克。

制法:将上述药物水煎,代茶饮。

功效:滋养肝肾。

用法:每日1剂,不拘时饮服。

2、大枣阿胶粥

配方:阿胶15克,糯米100克,大枣10枚。

制法:将阿胶捣碎,大枣去核与糯米煮粥,粥成时入阿胶稍煮,搅令烊化即成。

功效:养血止血。

用法:每日早晚餐温服。

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

(四)脾肾阳虚型贫血

临床表现:面色恍白,形寒肢冷,神疲芝力,大便溏薄,小便清长,舌质淡,边有齿印,脉沉细无力。

食疗方:

1、黄芪枣羊骨粥

配方:羊骨1000克左右,黄芪30克,大枣10枚,粳米100克。

制法:先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅,加水煎汤,然后取汁代水煮粥,待粥将成时,加入细盐、生姜、葱白调味,稍煮即可。

功效:补肾强筋,健脾益气。

用法:温热空腹食用,10~15日为1个疗程。

中医食疗之缺铁性贫血8秘方!

2、参杞狗肉

配方:狗肉1000克,党参20克,枸杞子10克,菟丝子10克,砂仁5克,牛膝15克。

制法:上述物品除狗肉外,入砂锅加水煎煮30分钟后,倒出药汁。将狗肉切成小块,加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味 精等调料,腌渍入味,放入锅中,加药汁及适量清水,煮沸后,文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

功效:益气温阳补血。

用法:佐餐食用。