1、银耳山楂羹
主治:高血脂。
配方:白木耳20克,山楂片40克,白糖1匙。
用法:木耳冲洗后,冷水浸泡1天,全部发透,摘洗干净,放入砂锅中,并倒入木耳浸液,山楂与白糖同放入木耳锅内,炖半小时,至木耳烂,汁糊成羹离火。当点心吃。每次1小碗,每日1~2次。
2、芹苹粥
主治:动脉硬化。
配方:芹菜300克,苹果400克,粳米100克。
用法:先将芹菜、苹果加水煎煮成汁,去渣留汁,然后将粳米煮至将成粥时兑入芹菜、苹果汁。早餐食。
3、猪肉炒洋葱
主治:动脉硬化。
配方:瘦猪肉50克,洋葱150克。
用法:猪肉、洋葱切片或丝,将植物油少许倒入锅内烧至八成热时,倒入猪肉翻炒,再将洋葱下锅同炒片刻,加入各种上调料炒匀即成。佐餐。
4、兔紫豆腐汤
主治:动脉硬化。
配方:兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克,盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
用法:紫菜撕为小片,兔肉切片,加盐、黄酒、淀粉共拌匀,豆腐磨碎。倒入清水一碗,加盐、豆腐,中火烧开后倒入兔肉煮5分钟,放入葱花,起锅前倒入紫菜搅匀。佐餐食。
5、刺梨糯米酒
主治:动脉硬化。
配方:糯米、野生刺梨果适量。
用法:酿酒饮之。
6、冰糖炖海参
主治:血管硬化,高血压。
配方:水发海参50克,冰糖适量。
用法:将海参置锅内,炖至熟烂后加入冰糖,再炖片刻即可。早饭前空腹服食。
7、葱白蜜汁
主治:动脉硬化。
配方:葱白60克,蜂蜜60克。
用法:葱白捣烂后与热熟蜂蜜拌匀,贮入瓶内备用,每天服两次,每次半汤匙,先吃蜜汁,不吃葱。
8、双耳汤
主治:血管硬化。
配方:银耳10克,黑木耳10克。
用法:上述二味浸软洗净,蒸1小时,分数次食用。
按注:不断可治疗高血压、眼底出血。一方加鸡汤服用。