《盐蒸橙子止咳润肺》
流感多发季，咳嗽的人越来越多，“盐蒸橙子”这个偏方作为一种食疗辅助法，对感冒引起的咳嗽有减轻效果，因此，很多亲们都喜欢用这个简单的方法来止咳化痰。不过，这个偏方不是所有的咳嗽都有效，认真对照以下几点——
1、这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等。
2、不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。弄反了，咳嗽不但好不了还会越来越严重。
3、脾胃虚寒的人也要慎用此偏方。
4、外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。
《盐蒸橙子止咳润肺》制作方法：【主料】橙子1个
【辅料】盐少许
1、盐搓橙皮。橙子表皮洗净，用盐搓，然后用盐水泡10分钟充分杀菌。
2、切盖。在橙子顶部平切一刀，形成一个盅;。
3、撒盐。在果肉上撒少许盐，再用叉子戳几个洞，使盐充分进入到橙子内部。
4、蒸。将切下来的盖子盖上，放蒸碗里，水沸后蒸15分钟。
5、开吃。蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。不过，“盐蒸橙子”作为一种食疗辅助治疗，在生病期间，不建议用蒸吃水果的方法来代替药物治疗，该吃药还是要吃药哦。
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