椰子油能减肥主要是3个原因：最近有朋友问我，椰子油能不能减肥，我的答案是可以，但是，也是在合理膳食的基础上，你大吃大喝，不注意调整饮食结构，却幻想通过某个偏方来减肥，不好意思，你实在做梦。
1、椰子油饱腹感很强
这是因为当食物中的中链三酸甘油酯增加时，全部的食物消耗及热量消耗都有减少，而主要由中链三酸甘油酯组成的椰油，比其他任何食用油更能充饥，且支撑得更久。
胃填满了，就证明我们吃饱了
2、椰子油能提高新城代谢
有研究人员发现，在食用含中链三酸甘油酣膳食的时候，正常体重的人能量消耗增加了百分之四十八，也就是说,新陈代谢增加了百分之四十八。
而肥胖者的能量消耗，难以置信地增加了百分之六十五。因此越是超重,椰子油对于促进其新陈代谢就越有效。
能量消耗越多，减肥也就越多
3、椰子油是中链脂肪酸
脂肪酸按照分子链的长度可以分为长链、中链和短链，长链就是我们平常吃的猪油等，虽然可以抗氧化，也很稳定，但是吃多了确实容易发胖，变成脂肪储存在身体当中。
中链脂肪酸就是指椰子油等饱和脂肪酸，虽然它是饱和脂肪算，但是由于它是中链，不稳定，很容易被分解，供应能量，不会变成脂肪，所以，对减肥有效。
短链脂肪酸指的是，我们肠道的某些菌群通过化学反应生成的，也起到一定的功能作用，也对人体有一定生理意义。
这就是中链脂肪酸的分子结构
椰子油对便秘也有一定的缓解作用，可以润滑肠道，促进排便。
椰子油的生产方式，主要是冷榨和精炼，冷榨出来的椰子油质量好，颜色清澈，味道比较清淡，营养成分保留最为完整，价钱也比较贵。
冷榨而成的椰子油，在25度以上会变成清澈透明的液体，且有淡淡的椰香。
25度以下时则会变成雪白的固体状态
椰子油上面标明冷榨，证明是冷榨椰子油
而精炼椰子油，没有椰香味，呈现淡黄色或无色。精炼椰子油可以用于氢化椰子油的生产，氢化椰子油的熔点能达到100度左右，常用于工业食品加工。
椰子油上面标明精炼，证明是精炼椰子油
大家目前只要注意，椰子油是冷榨的还是精炼的就好，小伙伴们，你们懂了吗？
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