名医说：
【每周一膳】对食物是充满崇敬的，这里的食物不再仅限于充饥，而是上升为了“安身之本”。利用食物来调节机体各方面的功能，使其获得健康或防治疾病的一种方法，这是中医药学千百年来的智慧，更是我们需要把握的未来。时光易去，唯有健康恒久。
四季反复感冒，常年小病不断，整天萎靡无神，说话气短懒言……看似是因为身体劳累、精神不佳，但其实更可能说明你气虚了。
什么是气虚体质？
气虚体质是指以机体元气不足，功能减退为特征的体质状态，多因先天不足、后天失养。或久病重病，或过度劳累造成。表现为机体脏腑之气、一身之气的不足，气的推动、固摄之力不够，卫表不固的虚性证候。气虚体质的人常患有内脏下垂、心悸等疾病、或反复感冒。
大家仔细观察就会发现这种体质在日常生活中并不少见，除了要积极接受治疗之外也可以科学合理的食补来配合调养。气虚者，补益元气、补中健脾为调理之根本，本周所推荐的食疗方对气虚体质就有很好的调理作用。
01
甜糯益气粥
【组成】糯米120g，大枣20g，桂圆20g，饴糖适量。
【制法】糯米洗净，冷水浸泡2小时，将清水放人锅中旺火烧沸后放入浸泡好的糯米，再改用小火煲40分钟，加入桂圆、大枣，粥煮好后加入冰糖。作餐或佐餐食用。
【功用】健脾益气,培补元气。
02
党参汽锅鸡
【组成】鸡肉800g，党参20g，盐、姜、料酒各适量。
【制法】将鸡肉洗净切块与党参一同放入汽锅，加姜、料酒，上锅蒸制2~3小时即可。佐餐食用。
【功用】补中益气，健脾养血。
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气虚体质小知识
01气虚体质的临床特点气虚体质，多见于元气不足或脏腑之气不足，其临床表现有气短声低、少气懒言、精神疲惫、体倦乏力、头晕目眩、体虚汗出、舌质淡嫩、脉虚。脏腑之气的亏虚常发生于心、肺、脾、肾等脏。
心气虚者：鼓动无力，可见心悸、胸闷、神疲等；肺气虚者，呼吸无力、卫外不固，见咳嗽无力、畏风、易感、气短而喘、自汗等症；
脾胃气虚者：运化失职，中气下陷，可兼见不欲饮食、食少腹胀、大便稀溏、肛门重坠、内脏下垂等；
肾气亏虚：失于封藏固摄，可发生腰膝酸软、耳鸣耳聋、小便频数、夜尿频多、尿后余沥不尽或遗尿，男子滑精早泄，女子月经淋沥、带下量多、滑胎等。
02食疗原则与食物选择
气虚体质的食物调养应注意用性味甘平的食物，缓慢补益，不可盲目进补。同时，气虚又可牵涉阴血、阳气、津液的亏虚。因此，在调治气虚的同时，也要注重滋阴、温阳、养血、生津。饮食要注意忌食生冷苦寒、辛辣燥热及耗气的食物，如萝卜、空心菜等，以免加重损伤。
食物选择上，多选择性味甘平,具有益气温中补脾的食材，如白扁豆、糯米、小米、板栗、大枣、桂圆、鸡肉、牛肉、鲫鱼、山药、香菇、土豆、白菜、南瓜、鸡蛋花生、藕、西红柿、黑木耳、洋葱、牛奶、核桃、樱桃、杨桃、石榴、橙、葡萄、山竹、荔枝、火龙果等。
