老醋汁因有蜂蜜，耗油，山西老陈醋等诸多调料在里面，有抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠保肝、促进儿童生长发育、能起到净化血液，抑制脂肪代谢，促进钙和维他命C的吸收，加速新陈代谢，美容养颜，预防肥胖，消除困乏，保护心血管、润肺止咳等。
特别在酷夏解邪热，去火拔凉，利尿，增进食欲，预防癌症，有很好的疗效。
先看看老醋汁的原料：
1、蜂蜜
2、金桔油
3、黄色浓缩橙汁
4、山西老陈醋，味达美酱油
5、白糖，冰花酸梅酱。
6、 海天蚝油
操作方法：
1、将蜂蜜三瓶，蚝油250克，金桔油500克，陈醋1000克。冰花酸梅酱四瓶量，白糖5000克，浓缩橙汁2000克，味达美400克倒入锅中搅拌均匀。
2.上火熬制，要用小火。开锅即可。
老醋汁味型酸甜可口，汁稠味浓、各位不防也可在家里做，
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老醋蜇头，老醋花生 ，老醋黄瓜等等
