俗话说：“肝胆相照。”很多人认为，吃什么补什么，肝喜苦，而胆是苦的，则有利于肝。真的是这样吗？
前段时间，谢先生就听信谗言，上火的时候吃了点动物的胆，没想到直接倒下进医院，检查结果急性肾功能衰竭！
原来谢先生这几天上火较严重，想补一补自己的肝。正赶上妻子从市场上买了一条大草鱼，谢先生就想起不知从哪听说的，鱼胆养肝、治上火的理论，就让妻子整理鱼内脏的时候，把胆拿出来，就着白酒把鱼胆生吞了下去。
生吃鱼胆之后，谢先生不但火气没有降下来，还出现了恶心呕吐、身体乏力等症状。起先谢先生以为是吃坏了肚子，到小诊所配了些药，两天病情越来越严重，竟直接叫了救护车！
经检查谢先生出现肝功能损害，肝酶超过正常数据的40多倍，同时伴有急性肾功能衰竭等症状。医生赶紧将他送入医院重症监护室抢救，整整一个礼拜左右，谢先生才慢慢恢复正常。
事后谢先生也感到后怕，嘲笑自己说道：“我胆已经够大了，不用再吃胆了！”
医生说到：“它（鱼胆）最主要的毒素成分就是胆汁酸，鱼胆的胆汁酸对人体有剧毒，比砒霜还要毒，它影响着肝功能和肾功能，影响着这两个重要的脏器，厉害的话很多人肝功能衰竭、肾功能衰竭，如果不及时治疗可能危及生命。”
在这里小编也要提醒大家：不要盲目的信偏方，有些偏方是极准的，但也要因人而异。更有很多偏方是人们瞎传的，早已违背了科学原理，甚至会引起身体不适！
比如有很多偏方都是吃毒性很大的食物，如毒蛇、蜈蚣等等。及时这样的偏方真的有效果，对身体的别个部位也是伤害极大的！不到万不得已的情况下，一定要相信科学！
肝上火，小植物泡水，三天见效
蒲公英归肝、胃经，可保肝利胆，善于清肝、胃热，去火消炎。凡肝中郁热所见的急躁易怒、口苦口干口臭、咽喉疼痛、小便短赤等，均可加用蒲公英。
而蒲公英的根茎，营养价值要比蒲公英叶子更好，保肝方面，效果优于蒲公英叶子。并且蒲公英根茎不仅可以去肝火，还可以护肝排毒，预防肝损伤，尤其是对酒精性肝损伤，效果显著。
教你动手做蒲公英根茶
做法：
1、挖取野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；
2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；
3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；
4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。
此方法制成的蒲公英根茶，比直接晒干的蒲公英根口感更好，并且容易冲泡，营养物质易泡出，可谓色香味俱全。
需要注意的是，蒲公英属于微寒，如果是脾胃虚寒者，可选择用将蒲公英根发酵后，做成蒲公英根红茶，这样可以大大降低蒲公英的寒性，更适合脾胃虚寒，怕凉者饮用。
也可以将蒲公英根搭配玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶，一起泡水喝，同样可以中和蒲公英的寒性，或者计入大枣、姜片等皆可。
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