在我们周围不少人由于长期受到慢性咽炎的困扰，恨不能寻找一种“去根”的办法使慢性咽炎在一朝一夕彻底治愈。咽炎去根绝非一朝一夕的事，预防更是重于治疗。
慢性咽炎总是反复发作其实和我们平时的不良习惯是有关系的，不能按时吃饭，长时间的饿肚子，接着就暴饮暴食，这些都会使我们的胃肠功能紊乱，这样会影响消化和吸收。长时间这样的话就会对我们的身体带来伤害，体重变弱、容易感冒，这样就会加重慢性咽炎了。有些人偏食各种肉类和油煎食物，不吃蔬菜，也有些人因为害怕发胖，只吃蔬菜和少量谷物面食，长此以往，会导致体内营养失去平衡，造成维生素、蛋白质等成分缺乏，体质下降。还有些人喜欢吃过热、过冷或辛辣刺激的食物，或嗜饮烈酒、浓茶，这都会使咽部黏膜经常处于充血状态，加重咽部的不适症状。
慢性咽炎的几大诱因：
1.上呼吸道
急性咽炎反复发作会导致慢性咽炎，是慢性咽炎的主要原因；上呼吸道慢性炎、慢性扁桃体炎症刺激诱发慢性咽炎；如鼻腔鼻窦的炎症、鼻咽部炎症及鼻中隔偏曲等，可因其炎性分泌物经后鼻孔至咽后壁刺激粘膜，也可因其使患者长期张口呼吸，引起粘膜过度干燥而导致慢性咽炎。
2.环境因素
长期的抽烟喝酒过度，工作环境粉尘、有害气体等；气候变化等
3.职业因素
长期用嗓群体，如教师、演讲家、培训师、歌唱、公共场合等
炒万年青
工艺：炒
口味：清香味
菜系：上海菜
功效：上海菜清热解毒调理咽炎调理 防癌抗癌调理
主料：万年青 100克香菇（鲜） 40克冬笋 40克
调料：盐 2克味精 2克白砂糖 1克料酒 1克花生油 60克各适量
制作方法
1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。2.炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。
营养解析
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
食物相克
冬笋：冬笋忌与羊肝同食。
咽炎营养调理师薇：26681414
