脂肪肝是由于：肝脏内脂肪过度堆积，导致超过了肝细胞正常处理范围。由于脂肪堆积在肝脏上，增加了肝脏的负担，从而削弱了肝脏本身应有的功能，渐渐的严重者可发展成肝硬化。
但是脂肪肝是一种可逆性疾病，只要及时规范治疗是能够完全痊愈的，因此早起发现非常重要！脂肪肝轻者常常没有任何临床症状，往往是在体检中发现。中、重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。
到目前为止没有药物可以防治脂肪肝，临床上用的药物大部分是保肝药，去脂药和抗氧化剂等，因此当出现脂肪肝后一定要改变日常饮食习惯，管住嘴，迈开腿，在积极配合医生治疗的同时，不妨试试以下民间食疗偏方效方。
枸杞赤小豆汤
配料：枸杞子10克，玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克。
制法：将玉米须、冬葵子加水煎煮，去渣，加入赤小豆，熬汤。
用法：一日两次分服。
功效：清热利水，降脂、降压，枸杞子有轻度抑制，脂肪在肝细胞内的沉积，促进肝细胞新生的作用，经常饮用还可减轻肥胖症，高血糖，高血压症状。
山楂燕麦粥
配料：山楂25克，薏米20克，赤小豆20克，燕麦片15克，粳米50克。
制法：将薏米用水泡至胀，与赤小豆一起放入锅中，加水适量，煮七八分熟，放入粳米用大火煮开，改小火熬煮，等赤小豆、薏米、粳米煮软，最后放入燕麦片，再煮十分钟即可。
用法：早晚餐服用。
功效：减肥降脂，适用于脂肪肝。
注意：由于山楂是酸性物质，长期使用会出现泛酸，胃部不适等症状，胃酸高者和胃溃疡者，不要在空腹时食用。
山楂龙井茶
配料：龙井茶10克，山楂30克。
制法：将龙井茶、山楂放入杯中，加开水冲泡。
用法：代茶饮。
功效：降脂降胆固醇，适用于脂肪肝。
菊杞乌龙茶
配料：决明子20克，菊花3克，枸杞子10克，乌龙茶2克
制法：上述所有材料加水浸泡10分钟，后大火煮沸，即可。
用法：一天两次。
功效：降脂降压，适用于脂肪肝。还可预防动脉粥样硬化。
温馨提示：
1、改变饮食习惯：多吃清淡食物，避免油炸食品和甜食，忌酒。
2、加强体育锻炼，体育锻炼能促进消耗肝脏内多余的脂肪。
3、慎用药物，很多药物都是经过肝脏解毒，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物尽量避免使用，避免进一步加重肝脏的损害。
4、补硒：能提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，对肝脏能够起到养肝护肝的作用。
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