说到薏米，想必大家再也熟悉不过了，在生活当中，薏米只是一种人们喜爱的粗粮。其实，薏米的用处远不止这些，当你看到这篇文章的时候，你就知道薏米还有其他你不知道的功效了，下面就一起跟小编来看看吧。
薏米，很多人都知道它还有一种功效就是袪湿气，很多人以为薏米只有湿气重的人才可以吃，其实不然，薏米一般人都可以食用，还有美容养颜的功效呢，说了你还别不信。
在中医中认为，健康人坚持经常吃薏米,可以使身体轻捷,减少其他疾病的发病机会。薏米《本草纲目》记载性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米吃法有很多，最常用的就是用它和红豆再加上水一起煮成粥，做成薏米红豆粥，其效果也是别具一格的。
目前市面上的薏米一般是来自贵州的兴仁薏米，云南的曲靖薏米，以及福建的金沙薏米。这些薏米的名字都有一定的原因，比如，福建的金沙薏米，因为产于福建省仙游县龙华镇金沙村的一个小村庄，所以被命名为金沙薏米。
从中医的角度来讲薏米的颗粒越小，药用价值也就越高。 而金沙薏米是颗粒最小的，所以这也是它被作为朝廷贡品的原因，而李时珍在《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米，是目前国家唯一确认的粮药兼用有国家地理保护标识的薏米。
同时金沙薏米是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。在福建金沙薏米也被称为玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米。在金沙村当地有句民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。
其做法虽简单，却有其大功效，下面教大家薏米的做法：
薏米红豆粥
材料：薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法：把薏米炒一下，然后和红豆一起浸泡，入高压锅中慢火熬煮至红豆薏米等开花 。
薏米红豆莲子粥
材料：莲子10克、薏米15克、红豆20克
做法：做法同上面，材料换成莲子即可。
薏米食用小贴士：
1、正值经期的女性最好不要食用。
2、不要加入大米，会搅和了一锅汤的。
结语：看完小编的文章之后，你有其他问题吗？
有没有收获？
山无棱天地合才敢与君绝！你觉得此文章不错的就点赞加关注我的头条号吧！
