中医的上火如何理解？
上火，主要是各种原因对粘膜造成损伤，产生炎症 ；
细菌感染对粘膜造成损伤，产生炎症，就是上火；
病毒感染对粘膜造成损伤，产生炎症，就是上火；
有些宝宝老是眼角有分泌物－－这种就是 。
含挥发性食物对粘膜造成损伤，产生炎症，也是上火，比如辣椒、生姜 ；
长期饮食缺乏膳食纤维，大便干硬对粘膜造成损伤，产生炎症，就是上火；
对蛋白质食物吸收代谢不好，蛋白质代谢的氨氮酸性物质刺激损伤粘膜造成炎症，就是上火。
比如有些孩子吃奶粉上火就是这原理。
或者比如吃了火锅或熬夜，第二天爆痘痘，传统中医都认为是上火，但其实是火锅里面的辣椒含挥发性食物对粘膜造成损伤或熬夜，机体机能下降，产生大量的酸性物质，产生了炎症。
总之，上火主要是各种原因对粘膜造成损伤，中医这个上火理论其实是个笼统理论。我们可以用现代学科解释。
为何感冒时，中医会说，鱼生火，肉生痰，要吃清淡些，不能吃高蛋白食物？
其实就是感冒时身体机能包括消化机能下降，此时还吃高蛋白食物，利用率差，产生大量氨氮酸性物质，加重粘膜损伤,炎症加重，并不是基础代谢率的事情。
如果是植物蛋白可能好些， 比如花生蛋白、大豆蛋白等。
中医全部统称为上火 听着是方便了，
但是在分析病理时会造成困惑 。
所谓上火，其实是各种原因导致的粘膜刺激炎症损伤。
所以，有时金银花能清火 ，有时金银花，又无效 。
因为金银花对细菌感染的粘膜炎症上火有效果 ，金银花对便秘缺乏膳食纤维导致的上火，对蛋白质吸收不好导致的上火 ，对辣椒刺激导致的上火粘膜损伤 ，效果就不明显了。
皂苷，也会导致上火 ，比如有的人吃人参会流鼻血 ，中医认为，这是虚不受补，上火 。
其实，不是的哈 ，
其实是什么？－－谁来回答下
吃人参流鼻血－－是皂苷原理，刺激心脏泵血和肾上腺素分泌 （收缩血管） 造成血压增大 ， 这类人本身鼻腔毛细血管壁先天就薄脆，结果流鼻血了。
看见美女，流鼻血－－是性激素促进肾上腺素分泌 （收缩血管） 造成血压增大 ，这类人本身鼻腔毛细血管壁先天就薄脆，结果流鼻血了。
所以，中医的上火理论，只是个笼统泛泛的理论，真的要展开来，其实分很多具体原理的。
我们这行很有意思的 ， 很多问题西医无法解释 ，中医无法解释 ，用营养学，却可以清晰解释。
另外，我们这行，其实还有大量学习西医和中医 ， 真正做到了三大学科的结合。
如果给一个犯人每天吃一只鸡，但是不给盐，不到半个月，这犯人就会全身浮肿而亡。
如果给一个犯人每天只吃白米饭，其他食物不给，不到半个月，这犯人就会全身浮肿而亡。
第一种是晶体渗透压失衡，第二种是胶体渗透压失衡。
古代中医来分析，他们根据浮肿现象会说湿气太大或者什么淤毒之类，因为古代人不懂渗透压、心肌损伤这些。古代人没有现代科学知识，不懂蛋白质、维生素、矿物质、药理学、病理学，只能模仿大自然的风、寒、暑、湿、躁、火这些自然现象来分析人体，形成理论。
我们要继承中医正确的东西，比如正气理论，循环理论。
中医错误的东西---比如湿气、寒 、上火理论，这些要纠正。
这样才是进步 ，否则都是原地踏步了。
当然，不是反对中医，恰恰相反，中医5000年实践积累了大量实战方子。西医是很伟大的学科，中医是很伟大的学科，营养学是很伟大的学科，抵制任何一个学科都是不对的行为，关键是你有无能力糅合他们！
