大家在日常生活中，经常会用到地黄这味药材。
地黄，药食同源，滋补补血。
鲜地黄：清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。
生地黄：清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
眼尖的童靴注意到了，上面用到鲜地黄和生地黄两个名称。
他们不一样吗？
是的，他们不一样，鲜地黄指的是就是新鲜的地黄，刚刚从地里挖出来的那种地黄。
上图就是鲜地黄了，好像地瓜一样，一般的药性就是取汁服用，或者组方配药。
那么生地黄又是什么呢？
生地黄，指的是，没有经过任何炮制加工，直接晒干，或者风干的地黄，如下图：
生地黄，偏凉，可以起到凉血滋阴的效果，经常会入药搭配的，比如今年火运太过之年，生地黄是比熟地黄要好用的多，等下会讲熟地黄，别着急。
那么这个生地黄和干地黄又有什么差别呢？
两者还是有区别，不一样的的。说到干地黄，这个就涉及药材的炮制了。
干地黄炮制方法：用水稍泡，洗净泥砂杂质，捞出焖润，切片晒干或烘干。生地黄炭：取洗净的干地黄，置煅锅内装八成满，上面覆盖一锅，两锅接缝处用黄泥封固，上压重物，用文武火煅至贴在盖锅底上的白纸显焦黄色为度，挡住火门，待凉后，取出；或将干地黄置锅内直接炒炭亦可。
干地黄，性味甘苦，凉。
①《本经》："味甘，寒。"
②《别录》："苦，无毒。"
归经入心、肝、肾经。
①李杲："入手、足少阴，手、足厥阴。"
②《汤液本草》："入手太阳、少阴经。"
③《雷公炮制药性解》："入心、肝、脾、肺四经。"
功能主治滋阴，养血。治阴虚发热，消渴，吐血，衄血，血崩，月经不调，胎动不安，阴伤便秘。
简明扼要的说，干地方是需要烘干的，还有一些古代的干地黄，用自己的体温去烘干都有，据说有神奇的功效，这是题外话，也是属于干地方的炮制方法之一。
说完干地黄，我们大家所熟知的熟地黄终于出场了，对，它就是我们经常说的熟地，如下：
熟地黄：性味甘，微温。
归经归肝、肾经。
功能主治滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。
其实，这个熟地黄，也是鲜地黄经过炮制加工而来，这里就简单的介绍一下熟地黄的炮制过程。
炮制方法（1）取净生地黄，照酒炖法，炖至酒吸尽，取出，晾晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，即得。每100kg生地黄,用黄酒30～50kg。
炮制方法（2）取净生地黄，照蒸法，蒸至黑润，取出，晒至约八成干时，切厚片或块，干燥，即得。
一般的熟地黄，只是蒸过一次，如果蒸过三次，已经很不错了。
炮制熟地黄，还有九蒸九晒等讲究，各个中医世家，中医门派都有自己的经验心得，还有讲究时辰，方法，火候等等。
反正，中医药文化的博大精深和厚重，体验过九蒸九晒的过程的人，就会明白。
以后，有人问起地黄，你要告诉TA，到底要咨询哪一种？
鲜地黄or生地黄or干地黄or熟地黄or九蒸九晒。
