如今很多人都自学中医理论，也喜欢用中医的食疗方调理身体，但由于产地、炮制方法等方面的不同，看似一样的中药，作用却相去甚远。下面这些养生药材，你是否也有认错过呢？
指导专家：南京市中医院主管中药师 郭华
1、三七VS土三七
三七是五加科人参属，无毒，以根、根状茎入药，有消肿止痛、散瘀止血的功效，用于咯血、便血、跌肿痛、胸腹刺痛等，是一味名贵中药材。
而土三七就不一样了，它的别名是“菊三七”，虽然功效也有消肿止痛、清热解毒、散瘀作用，但毒性可不小。
土三七含吡咯烷生物碱，会损伤肝小静脉内皮细胞，阻塞肝小静脉，使肝细胞坏死，并且这些损害一旦形成不能逆转，最终发展为顽固性腹水或肝衰竭，严重者只能换肝。
2、红豆VS赤小豆
郭华介绍，这两者同属豆科植物，但确实有所区别。
二者从形状就可以区分：红豆圆圆的，比较大，稍微煮一下就变软。赤小豆比较细长，扁扁的，而且就算煮久了也不会煮烂，口感比较硬。
从功效看，赤小豆味甘、酸、平，可以直接煎煮，也可以磨粉，有排毒、利水、消肿的作用。
红豆与它的营养成分略有差别，但不会差太多，只是赤小豆功效较强，所以一般用它入药。
如果是一般日常饮食，用红豆即可，不仅口感比较好，价格也便宜。若是汤药中专门提到赤小豆，就必须用赤小豆，否则效果会打折扣。
3、淮山药VS怀山药
淮山药和怀山药，则是产地不同所带来的差异。
怀山药是我们常说的“铁棍山药”，产地在河南焦作一带，而淮山药主要产于安徽、江苏一带。
但这两种山药只是产地不一样，效果上差别不大，都是补脾养胃、滋阴益肺的。就算混用也没关系。
4、生首乌VS制首乌
如果说上面两对组合还比较“友好”，就算吃错了也没啥关系，下面这对可就麻烦了。
郭医师说，每年都可以听到因误服何首乌而出现肝功能损伤的患者，严重的甚至会危及生命。
何首乌虽然是很多人都熟悉的“补药”，但事实上，还没加工过的生何首乌却是有毒的。
为了保证何首乌的安全性，现在医院、药房所用的都是制首乌（熟何首乌）。
这种何首乌经过了专门炮制，减小了毒性，但郭医师表示，不建议个人将何首乌作为食疗的药材。
如果有需要用到何首乌，一定要问清是生的还是熟的，而且最好咨询中药师后再用。
