薏米，相信大家也不陌生，也是我们日常常吃的一种食物之一。也是药食两用的常用材料之一。中医认为它可以治疗风湿麻痹、下气除湿，长期用的话可以轻身益气。具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效。
薏米虽然是祛湿食材，但并非是人人都可以吃的，有五类人不能吃薏米，下面跟着小编来探讨一下。
一、孕妇
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促进子宫收缩，因可能会诱发流产的可能。
二、虚寒体质者
因为薏米会使得身体冷而虚，虚寒体质者不宜长期服用。
三、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
四、津枯便秘者
薏米是有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效的，可以利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
五、血脂症状的患者
薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!
薏米最常见的就是它的祛湿功效，早在古代就有明确的记载了，在《本草纲目》中记载：”薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。但是你对薏米还有其他的了解吗？
现在市面上的薏米都是云南的曲靖薏米、、贵州的兴仁薏米、福建的金沙薏米。在这些薏米中，皇帝当年偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。就足以说明它的营养价值之高。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米，非常的珍贵。
它是产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因为金沙村而得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的珍贵土特产，早在宋代就大面积栽培了，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。
金沙村当地的民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。在这么多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高。认的粮药兼用的薏米。
薏米除了以上五类人不能食用外，其他人群均可食用。
薏米也有它的好处：
一、多吃薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱者的补益食物。
二、经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症状也有治疗的效果。还可以清热利尿。
三、经常使用薏米能使身体轻捷、减少肿瘤发病几率。
四、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
五、薏米煮粥有很好的祛湿效果
薏米红豆粥
材料：薏米25克、红豆15克、枸杞10克、芡实10克
做法：先将薏米、红豆浸泡一小时左右，再将所有材料放进炖盅、加上适量的水，慢火炖三小时。再放糖适量，就可以饮用了。
如果个人的口味不同，可以自己添加其他的材料。
薏米百合芝麻粥
材料：薏米30g、干百合30g、薏米100g、红糖适量、芝麻适量
做法：将薏米百合大米洗净，浸泡两小时，添加米量2-3倍水，煮至薏米熟透。然后加适量红糖和小把黑芝麻， 炖煮至软烂浓稠
薏米红枣粥
材料：薏米30克、红枣15枚、糯米60克、红糖适量。
做法：将薏米、红枣、糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
再把薏米、红枣、糯米一起放入锅内，倒入适量清水，先用大火熬成稀粥，加红糖即可。
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看了以上东西你有收获吗？
你真的了解薏米了吗？
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