强哥说
《周礼·天宫》记述：“食医掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百鉴、八珍之齐。”中华药膳文化源远流长，一汤，一菜，一粥，一茶，尽显中医食疗之精华，感恩每一种食材为宝宝的健康带来无尽可能。秋季属金主肺，多呼吸系统疾病，本期强哥药膳将介绍几道关于咳嗽的食疗！
咳嗽咽痒，痰白清稀
【生姜葱白粥】
食材：
生姜5片，连须葱白5段，大米适量
做法：
生姜、葱白和大米加水适量煮粥，趁热饮用。
专家点评：
据《名医别录》记载：“生姜，主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。”具有温肺散寒，化痰止咳的功效；葱白，性温，归肺、胃经，能发汗解表，散寒通阳；以生姜、葱白两味温肺散寒的食材配合调胃和中的大米煮粥，能激发经气，驱散风寒，收止咳化痰之功，适合咳嗽咽痒，痰白清稀之风寒咳嗽作为食疗。
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郭主任不定时解答健康问题，有需要的可以加一下。
作者简介：中医学博士，原广东省中医院副主任医师、现任艾茸中医馆馆长
咳嗽咽痛，痰粘稠或黄
【龙脷叶北杏煲猪腱】
食材：
北杏10克，龙脷叶10克，蜜枣1个、猪腱肉100g
做法：
龙脷叶、北杏和蜜枣冲洗干净，猪腱肉切块焯水。所有材料放入锅内，加2000ml清水，大火煮沸后改小火，煲约1小时，加盐调味即可。
专家点评：
龙脷叶平肝肺之火，去痰，适合热痰咳嗽者。干的龙脷叶非常轻，所以买10g已经足够一家人喝的，太多味道就有点苦了，作为咳嗽的一个食疗是不错的。配合北杏止咳降肺气的效果更佳。
咳嗽痰多粘腻，恶心欲呕
【陈皮蒸山药】
食材：
新鲜山药300克，陈皮若干
做法：
将陈皮剪成小块后放入开水中浸泡，山药去皮洗净后切成条状，把陈皮放在山药上面一起隔水蒸熟即可食用。
专家点评：
中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于肺虚喘咳，脾虚食少，久泻不止，肾虚遗精等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。咳嗽痰多粘腻者，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解脾虚痰多咳嗽等症状。
干咳无痰或少痰，口干
【川贝蒸雪梨】
食材：
雪梨1个，川贝10粒
做法：
雪梨挖心削皮，放入川贝，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。
专家点评：
川贝性凉，甘平，有润肺止咳，化痰平喘，清热化痰的功效，配合清凉滋润的雪梨蒸煮，适合燥热咳嗽，干咳少痰或无痰，口干，大便干的宝宝或成人作为食疗。
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作者简介：中医学博士，原广东省中医院副主任医师、现任艾茸中医馆馆长
