我们都知道，抽烟对肺部的伤害十分严重，有研究表明，一天一包烟，一年后，肺部就会多出150个基因突变的细胞！
可见，对于吸烟者来说，日常保护肺部健康是多么的重要！
今天，就来介绍几种适合吸烟者多吃的食物和茶饮，日常不妨自己动手，做来食用，保护肺部健康哦！
吸烟者，多“吃三菜”，清肺止咳
一：桔梗，宣肺、祛痰
桔梗又名苦根菜、梗草、铃铛花、包袱花，属桔梗科桔梗属多年生草本植物。
李时珍在《本草纲目》中释其名曰：“此草之根结实而梗直，故名桔梗”。
桔梗花、根，都是著名的中药，桔梗味苦、辛，性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓、护肝。可医治伤风、咳嗽、祛痰和助消化，嫩根可供食用。
吃法推荐：桔梗咸菜
1、鲜桔梗先洗净，用水泡一下，将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎。
2、准备好味精、盐、白糖、辣椒面。
3、梨、苹果去皮，用搅拌机打成泥状。
4、将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀，再放一勺熟白芝麻。
5、搅拌均匀。
6、桔梗沥干水，撕成小条状，在用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味，再用清水洗几遍。
7、攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里，倒入拌好的调料。
8、戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用。
二：白萝卜，止咳、化痰
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医认为，白萝卜性凉、味辛，归脾、肺经，具有下气宽中、清热化痰的作用，同时还能增强机体免疫力，提高抗病能力，所以在一定程度上可以缓解咳嗽。
吃法推荐：蜂蜜炖白萝卜
1、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段。
2、先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
3、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。
4、给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时即可。
白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用，将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜，经清蒸炖制后，常食可以润肺止咳，还对便秘者有润肠通便之效。
三：银耳，滋阴、润肺
银耳营养价值很高，自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。
中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，对虚劳咳嗽、痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。
另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。
吃法推荐：银耳粥
1、将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片;
2、粳米洗净。将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟，加入冰糖，煮至成粥即可出锅。
吸烟者，多“喝三茶”，清肺排毒
一：蒲公英根茶，排毒、改善咽炎
【做法】
1、野生的蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；
2、洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，备用；
3、将切好的蒲公英根段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；
4、冷凉后的蒲公英，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，即可。
蒲公英有广谱抗菌的作用，被称为“天然的抗生素”，对于慢性炎症有很好的效果，不仅对咽炎有帮助，还扁桃体发炎等有很好的作用。我们熟知的天然消炎药“蒲地蓝”的主要成分就是蒲公英。
咽炎反复发作与机体免疫力低下也有关系，蒲公英可能提高机体免疫功能，激活T淋巴细胞，促进淋巴细胞的增加，提高淋巴母细胞的转化率，帮助免疫系统消灭侵入人体的病毒，还可能含内源性千扰素的物质，从而起到保健抗衰作用。
二：玉竹根茶，润肺、止咳
【做法】
1、挖取新鲜玉竹根茎，将其洗干净，要多洗几遍，以免残留泥沙，影响口感；
2、将玉竹根茎上的须子剪干净，只留根茎；
3、将剪好的玉竹根蒸煮至熟；
4、蒸好的玉竹根，晾晒至半干；
5、将半干的玉竹根茎，切成小段，然后烘干炒制成茶，即可。
6、每日取玉竹根茶2g，热水冲泡代茶饮即可，可反复冲泡2-3次。
【禁忌】
一般人均可食用，但脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
玉竹，味甘，性平、微温，入心、肾、肺、肝、脾五脏。《神农本草经》将其列为上品，是国家卫生部首批公开的30种既是药品又是食品的物品之一。
玉竹可滋阴润肺，生津止渴，对肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症具有效。
三：蜂蜜柚子茶，止咳化痰
【做法】
1、用盐水洗净柚子，再用温水泡5分钟，削下果皮，切成细丝。
2、剥出果肉，去皮除籽，用搅拌机打成泥状。
3、把柚子皮和果肉泥入锅，加1小碗水和冰糖，小火熬半小时至黏稠，柚皮略透明即可。
4、然后大火收汁，离火冷却。温热(50℃以下)时加蜂蜜拌匀。装入容器中密封，放置10天左右就可以吃了。
柚子富含维生素C，能够提升免疫力;还有清热去火、止咳化痰的功效。
蜂蜜含有多种维生素和无机盐，并有补中润燥，润肺补虚的作用。
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