过年过节免不了要杀鸡，但是你不知道的是鸡身上有个宝，是难得的中药材料，又被称为黄金补品，它就是鸡内金，杀鸡一定要留它。
鸡肫内有层黄色的壳，即鸡胃的内皮，中医称为鸡内金，又有内金、化石胆、鸡肫皮、鸡胗皮、鸡筋等名称。晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽，中医常用来入药。
鸡内金可治各种结石
结石是怎么来的？体胆汁中胆汁酸、磷脂及胆固醇中的比例失衡时就容易形成结石，而这种平衡容易被不良的饮食习惯打破，因此结石是常见病，如肾结石、胆结石等。
人体中的结石，其主要成分为草酸钙，这种物质在遇到鸡内金特有的“多酚生物碱”，可发生化学反应，形成普通物质，并通过尿液代谢排出体外，因此鸡内金是中医配方中常见的消结石药材。
常见的消除肾结石的配方叫内金蜜甘茶，主要由原料：鸡内金5克、鲜白茅根4克、鱼腥草3克、淡竹叶3克、山楂3克、甘草3克、罗汉果2克组成，煎水坚持饮用，可轻松消除肾结石（大小不超过0.6cm的结石）。
肾结石多伴随尿闭症，内金蜜甘茶由白茅根、鱼腥草以及淡竹叶等清热利尿的药草搭配而成，可改善尿代谢问题，还能促进结石的代谢排出，草本药方对人体无害，常饮养肾不伤身。
鸡内金是黄金补品
鸡内金的健脾、助消化作用非常强大。不爱吃饭的孩子，可以试试鸡内金蒸蛋，不仅好吃，而且补脾效果更好。
方法：将鸡蛋打散，搅拌。鸡蛋打好后加入两倍的米汤，放入一点点香油和盐，再放入一勺鸡内金粉（打成细粉）。然后把材料上锅，用中火蒸，蒸熟即可。
鸡内金蒸蛋，小孩子吃可以助消化、不尿床，爸爸吃了预防脂肪肝，妈妈吃了可以调经通经，爷爷奶奶吃了可预防白内障，是不可多得的黄金补品。
