痛风，在中医上属于“痹证”的范畴，明朝虞抟所著《医学正传·卷四》云：“夫古之所谓痛痹者，即今之痛风也。诸方书又谓之白虎历节风，以其走痛于四肢骨节，如虎咬之状，而以其名名之耳”，故又称“痹证”、“白虎病”、“历节风”。若病情日久或反复发作，多有瘀血阻滞经脉、气血亏虚的表现，若正虚邪实，痰瘀交阻，深入筋骨，病情加重，则见关节僵硬变形；若痰浊凝结局部，则有痛风石形成。
现代医学则认为，痛风病是人体内嘌呤的物质新陈代谢发生紊乱，尿酸合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，属于关节炎的一种，又称代谢性关节炎。多见于30～45岁的男性患者，起病急骤，且多在午夜突然因足痛惊醒，70%以上的患者首发关节为足跖趾关节，其次累及踝、膝、指、腕、肘等关节，且有结节形成，甚或溃流脂液。患者常因疼痛难忍就医，急性缓解后，即转为慢性期，虽关节红肿消失，但仍疼痛或剧痛。
痛风来了怎么办？3种药草煮水代茶饮，可在缓解期改善痛风
玉米须
玉米须，又称“龙须”，有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。其性味甘淡而平，入肝、肾、膀胱经，有消肿利尿，降血压，降血糖，平肝利胆和排除结石作用；现代药理研究也表明，玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用，可辅助治疗尿路或通过加快尿酸排泄来缓解痛风。
菊苣根
菊苣，又名“玉兰菜”、“兰菊”，原产于欧洲，后引入海内，被中国药典所收录，是一种药食两用的中药，其性味微苦、咸，凉，有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的功效。现代药理发现菊苣和别嘌醇的降酸机制相类似，其有效成分菊苣酸、菊苣根多酚喝菊苣多糖，能降低尿酸和三酰甘油，帮助溶解尿酸结晶，促进尿酸代谢；也可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用。
栀子
栀子，属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。其中栀子含有栀子苷和西红花苷,这两种物质也可促进尿酸代谢,降低身体尿酸含量。
以上3种中草药，取10-15克，在煮之前清水浸泡2小时，武火煮开，文火再煮30分钟，取汁；加水再煎25～30分钟，分2次早晚温服代替日常的茶饮即可。如觉得自己煮水麻烦，也可以直接喝食物发酵制剂，如菊苣栀子益生菌发酵液。
发酵的食疗法，相对于传统的中药食疗，其优势之一是发酵过程能最大化保留草药药用活性，药性不易挥发；其二，发酵过程中产生的次生极的代谢物，更易于人体吸收利用；其三，疗效快，短期内就可看到效果。
