50岁过后，血管已经不干净了，血管健康成为中老年人的头号健康任务。
“年纪大了，保护心血管系统很重要，这里给大家推荐一个小零食，每天3颗轻松清理血管。”来自杭州市中医院的周主任建议，“养生靠的不是剧烈运动和药补，更不能盲目跟风。”年过50的他，拥有一副30岁人的好身板。
周主任给大家推荐的“小零食”就是核桃。吃法很简单，挑选生核桃，剥壳后，直接吃就可以了，一天也不用吃太多，3颗足以。
有的朋友可能会说“核桃这么多油，怎么可能还对血管好呢？”
的确，核桃富含油脂，干核桃中有58.8%都是油脂，但这种油恰巧是血管喜欢的“油”。有研究发现，即使一日三餐中都吃含有少量的脂肪，如果再吃点核桃，脂蛋白也会下降7%左右。尤其是生核桃里的不饱和脂肪酸，不仅可以清理血管，对预防胆固醇结晶、息肉等也有好处。
核桃对血管有着5重作用：
1.保护心脏，堪称坚果中的第一名
核桃是唯一可以提供大量亚麻酸的坚果，核桃中还饱含大量的维生素及矿物质，是镁和磷的主要来源，这两种矿物质不仅有益于能量代谢和骨骼健康，也有益于调节心律，减少诱发心血管疾病的危险因素，能够使大脑保持更健康的状态。
2.糖友吃核桃，预防血管并发症
糖尿病患者对于吃的东西本身就有各种要求，一旦涉及到食疗养生，就更麻烦了，常常因：别人能吃的，糖友就不能吃而困扰。但核桃就是个例外，糖友每天只要吃不超过3颗即可（约56克）。
糖尿病患者有不少并发症都与大血管和微血管的病变有关，因此，糖友们每天吃不超过3颗的核桃能利于改善血管功能，预防与血管病变相关的并发症，不用过多担心会对胰岛有太大的负担。
3.补气养血，核桃不输其它坚果
核桃仁中含脂肪40%-50%，其中主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂。如果人体缺少亚麻油酸时，皮肤就会变得干燥肥厚。因此多吃核桃有着补气养血、滋补强身的功效。
4.手里玩核桃，能降低血管脆性
核桃吃之前，我们可以先拿两个在手中把玩一下，这个动作看起来不大，但是血管的功能就在这不经意的时间里得到了良性训练。手指与掌部的血管经过反复揉挤、按摩，就像在做一套“血管体操”，能够增强血管的舒缩能力，降低血管的脆性。搓核桃时，刺激掌部穴位，疏通经络，做到两全其美。
5.饭后吃一颗，软化血管
核桃中还有一种物质——精氨酸，有助于产生一氧化氮，能够减少动脉硬化、让动脉保持柔软。每天饭后吃一颗核桃，不仅利于心脑血管的健康，还能降低患病风险，包括高血压、糖尿病、动脉硬化等。
但要注意的是，核桃虽好，过量反而会起到反效果。推荐大家每天吃3颗即可，吃太多就喧宾夺主了。
