肝脏是人体重要的消化和代谢器官，能够分泌胆汁，代谢脂肪和糖类等物质。饮酒、饮食不节制等会导致脂肪肝、酒精肝等疾病。
对症药材
❶ 桑葚❷ 女贞子❸ 黑芝麻❹ 墨旱莲❺ 鳖甲
对症食材
❶ 黄鳝❷ 鸡肉❸ 香菇❹ 海带❺ 黄豆芽❻ 豆腐
正常情况下，肝脏内脂肪占肝脏重量的5%，如果超过5%就是脂肪肝。已知肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。此外，高脂饮食、慢性肝病、蛋白质缺乏、妊娠也可能引起脂肪肝。
大多数轻度脂肪肝患者没有明显症状，仅有轻微的疲倦感，而中度或者重度脂肪肝患者会出现疲倦乏力、食欲不振、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。
本草药典
黑芝麻
性味 味甘，性平。
挑选 良质黑芝麻的色泽鲜亮、纯净；外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。
禁忌 忌过食，否则易上火生疮。
饮食宜忌
宜
平时饮食注意清淡，保持低糖和低脂肪。应补充适量蛋白，适宜吃高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。
多吃新鲜蔬菜和瓜果等富含膳食纤维的食物，限制热量的摄入。
睡前不加餐，晚饭不可吃得过饱。
保健小提示
目前许多年轻人患脂肪肝是由盲目减肥引起的。过分的节食会使肝脏代谢压力增加，损伤肝细胞，从而导致脂肪肝。如果一个月体重下降1/10或以上，患上脂肪肝的可能性非常大。
