我们都知道，石斛是一种药物，但是，新鲜的石斛是可以当食物食用的，想必听到这个很多人都表示不知道，那么，关于石斛的吃法也有很多，但是，主要的目的还是为了身体健康，今天就请大家一起来看看，石斛怎么吃?
石斛怎么吃
1.可以直接鲜吃
新鲜的石斛在很大程度上保留了石斛的本质，因此说，直接吃新鲜石斛是不破坏营养的一种吃法，而现代的医学也已经证明了，吃新鲜的石斛能够养阴、生津，能够帮助身体排出毒素和一些废物，从而达到净化血液的作用。
做法：把一些新鲜石斛，洗干净入口咀嚼;或捣烂，开水吞服，或以开水煎煮后服用，味道甜，略带粘性，新鲜和美味佳品。
功效：通常以每天10-20克，早晚空腹嚼咽。各种热引起的发热可以起到作用，而且还可以用来治疗成人虚火的牙疼。
2.石斛鲜榨汁
新鲜的石斛还可以榨成汁喝，这样的话能够让我们的身体更加充分的吸收石斛的营养，这种比较适合夏天饮用，具有清热解暑的作用，那么，如果在寒冷的季节这么吃的话，可能会觉得有点冷哦!因此不建议现在这样吃。
具体操作方法：取10克新鲜石斛，用冷水浸泡，去衣，切成短条(约5厘米或更短)，分两次完成：第一个加约4分之一的纯净水，然后和石斛鲜果汁一起榨汁(可加一些冰块)，暂停约30秒后，加入约1升的水，并继续……约一分钟，最后过滤后既可以开开心心的饮用。
3.石斛煎汤
铁皮石斛应浸泡长时间后再煎熬成汤，内酯类生物碱水解后易吸收。现代名医张锡纯，说：“铁皮石斛最耐用的煎炒。煎炒得真味。”
做法：取鲜石斛，洗干净后去除衣。切碎或拍破开水锅中炖煮约一小时，连渣迟早要。为了方便，它是可取的三天的量(约50克)一起煎，冷藏，在喝的时候加热可以。
直接作用：促进胃液帮助消化。
4.可用石斛泡茶
石斛入茶，能品芳香，清甜爽口的独特命令喉爽，口感清爽，长期食用对健康极为有益。最常用的是干品铁皮石斛煮，冲泡饮用。
做法：把石斛几个(必要时采取3-5)，直接冲泡饮用，或煮沸饮用，最后连渣嚼。
直接作用：清喉咙和肺，养胃，与铁皮石斛花冲泡的效果是可以清心停郁。
石斛的功效与作用
我们都知道，石斛的功效有很多，但是，具体有哪些，大家却说不上来，石斛能够滋补身体，并且还会减少患上疾病的可能性，这样的话，能够让您的身体越来越年轻，因此，日常服用石斛是对身体健康有一定好处的，下面我们就来看看，石斛的功效与作用。
第一：增强身体免疫力
石斛具有很好的滋阴养血的效果，这是因为石斛中含有种类非常丰富的多糖类物质，所以在进入身体之后能增强免疫力。现代医学还研究发现，石斛具有提高应激能力的效果，对于疲劳还有缺氧的情况具有很好的调节作用。
第二：补益脾胃
石斛是一种生活中常见的养胃食物，在我国的诸多中医名著中对于石斛的这个药效都有着非常详细的记载。在我国的古代，将石斛称之为肠胃药，也作为一种治疗上腹胀痛等肠胃疾病的常用药。现代医学研究发现，食物对于脾胃病中常见的幽门螺杆菌具有很好的抑制作用，而这种细菌是导致脾胃疾病最常见的原因之一。所以说，日常坚持将石斛泡水喝服用，能够有效的治疗多种胃肠道疾病，例如萎缩性胃炎、十二指肠溃疡等。
第三：保护肝胆
老中医告诉我们，石斛具有利胆作用，服用之后具有很好的滋养肝阴的效果，所以石斛也是一种常见的治疗肝胆方面疾病的中药材。日常生活中，将石斛泡水喝能够很好的治疗胆囊炎、肝炎以及胆结石这类型的肝胆疾病。
第四：抵抗风湿
在一些湿冷环境中生活的人群更加容易患有风湿，并且人到中年之后身体的各项机能就开始衰退，而阴津也在不断的减少，这就导致筋骨的功能也开始衰退。石斛能够很好的起到自养阴液以及强壮筋骨的效果，对于风湿具有很好的抵抗以及治疗效果。
第五：降低血糖血脂
石斛具有很好的养阴以及润燥的效果，所以自古以来石斛都是一种治疗糖尿病的灵药。科学家在临床进行的实验发现，石斛在进入身体之后能够很好的增强身体中胰岛素的活性，同时血糖的水平也会降低，令体内的血液恢复正常。所以说，日常将石斛泡水喝能够有效的促进体内的血液循环，同时扩张血管以及降低胆固醇，促进身体健康。
第六：防治肿瘤
科学家通过实验发现，石斛对于一些癌症或者是恶性肿瘤中所含有的某些细胞具有灭杀作用，抵抗肿瘤的活性，特别是对肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是肿瘤患者，通过石斛来辅助治疗，能够很好的改善身体的状况，并且减少化疗对于身体所产生的副作用，提高身体免疫力。
第七：保护视力
石斛还具有很好的保护视力以及双眼的作用，如果是已经患有老年白内障以及少儿视力问题的人群，每天将石斛泡水喝，对于眼睛具有很好的保护作用，还能够提高视力。
总结：以上就是小编对于石斛的介绍，那么，如果您平时有服用石斛的习惯的话，那么，您可以在上面的四种方法里面选择适合自己的方法，这样的话能够有利于身体健康，因此说，服用石斛是一件很好的事情，但是一定要记住，适量服用最好哦!
