距离三伏来到的日子不多了，今年三伏具体时间为7.12—7.21为初伏（10天），7.22—8.10为中伏（20天），8.11—8.20为末伏（10天）。这段时间会是我们这一年中的一道坎，高温季节总是疾病肆虐，为了自己和家人的身体健康，夏天食疗养生切不可少！
一：西红柿
三伏天太阳非常毒，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效的减轻紫外线对皮肤的伤害，防止被晒伤。而且含有多种营养元素，多吃能缓解闷热环境带来的疲劳乏力。
二：莲子
经过白天的持续高温，晚上难以入睡，晚饭后可以泡一杯莲子喝，能安神助眠，提高睡眠质量。并且莲子中含有生物碱，对常见的心律失常，心肌缺血有很好的抑制作用。
银耳莲子汤
主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
三：生姜
生姜能促进血液循环，使毛孔打开，体内的热量能随着汗液排出。三伏天空气中湿度比较大，同时人们不注意饮食，容易引起湿气堆积造成湿气重，姜也能去除体内多余的湿气。
姜汁牛奶
姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。
功效：夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。
四：薏米
薏米，在中药里称“薏苡仁”，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃。《本草纲目》记载：“薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。”
湿热天气最怕的就是湿气重了，不过薏米也有好次之分，中医认为，薏米的颗粒越小药用价值就越高，就好比云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米，你做个比较就会发现金沙薏米是最小的，所以才能在明代作为朝廷贡品，并且《本草纲目》记载的也是金沙薏米，是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。
薏米红豆粥
1、准备好食材。需要的食材有薏米、芡实、红豆（比例1:1:1）和冰糖（适量）。
2、把芡实、红豆和薏米淘洗干净，然后用清水浸泡两个小时。也可以不泡，直接洗干净就煮，但是熟的慢。
3、把泡好的食材倒入锅内。
五：山药
山药营养丰富，具有健脾益气，可补肾益精，可增强人体抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，在夏季滋补效果会更好哦。
薏米山药粥
材料：薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克
做法：1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态，
2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。
提问：
你生活中有吃这些吗？
你了解三伏天吗？
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