《本草纲目》中载，经霜打的桑叶为“神仙叶”，并注明桑叶主治：清寒热；煎浓汁服，能解除脚气水肿，利大小肠；炙熟煎饮，代茶止渴。
桑叶泡水可以降血糖，清肝明目，还能美容养颜，另外，桑叶和它一起泡水喝，不仅利尿消水肿，还能减肥呢。
那么究竟怎么喝？白开水+桑叶荷钱茶
原料：桑叶15克，荷钱20克，山楂15克，决明子15克，罗汉果5克。
制作：洗净，混合，用茶袋装好，或直接取桑叶荷钱茶包，沸水冲。
服法：代茶饮，每日饭前一杯，一日2--3杯。
功效：具有降脂、减肥、理气祛湿的作用。
这道茶饮是出自《证治要诀》，并随着时代的发展，进行了改良，以便更符合当代人的体质。天热时饮用，还可以消暑解油腻。
食疗的方法一般都是需要坚持吃上一段时间才能看到成效，所以要有持之以恒的决心。另外，虚胖水肿的人多数缺乏运动，因而肉会比较松垮。每周至少运动3次，每次30分钟以上，以有氧运动为基础，还要做一些力量训练，锻炼肌肉，让身材显得更有线条感。
