夏天是高血压患者发病的高峰期，因此，在这个时候高血压患者要多加留意自己的身体，警惕因夏天对高血压的忽视而让它有机可乘，影响自己的健康。不少人因饮食起居调理不当出现病情加重甚至引发多种并发症。
高血压的定义
高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。
高血压的中医分型
风阳偏亢型
症状多见头晕目眩、头胀头痛、面赤如醉、心烦易怒、便干溲黄、口干或苦、舌质红苔黄、脉弦或弦数。饮食忌饮烈酒，少食辛辣炙烤之品，以免助力升阳，可食野菊花(代茶)、芹菜、菠菜、黄瓜、蕃茄、西瓜皮、梨、绿豆、苹果等，此类食品多性属寒凉，具清热泻火或平肝熄风之功。
肝肾（心）阴虚型
症状多见头昏晕痛、目涩视物昏花、腰膝酸软、耳鸣心悸或失眠健忘、口干不欲饮、舌红少苔或剥脱、脉弦细或数。饮食上少进辛辣动火之物，恐其助火伤阴，可予黑芝麻、桑椹、核桃仁、黑木耳、海蛰、黑大豆，此类食品性甘平，滋补肝肾。
冲任失调型
多见于妇女更年期或由于妊娠、多育、月经失调等伴发高血压者，症状介于阴虚阳亢之间或兼有阴阳两虚之症。在饮食上除给予一些滋补肝肾之品外，应配合山楂、薤白、枸杞叶(水煎饮汁后食之)。
痰湿中阻型
多见于过食肥甘厚味，或食含高脂肪、高糖水果，如椰子、榴莲、香蕉、芒果等，此种症型除予健脾燥湿化痰之品外，应配以鲜姜、少许辣椒，吃热量和糖分较低的蔬菜，如冬瓜利水湿等。
高温夏日高血压病人如何防范？
高温环境下，尤其是闷热潮湿的桑拿天，忽然饮用大量冷饮或突然进入空调很低的房间后，因为高血压的患者，本身血管的自我调节能力很差，血管收缩，心脏、大脑等脏器的耗氧加剧，引发血压波动，继而诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等险情。
主动补水
夏天出汗比较多，如果不及时补充水分，血液容易浓缩而导致黏稠度增高，使得发生上述心脑血管事件的风险增加。
稳定情绪
要想安稳度过整个夏季，就应该注意避免潮湿环境，稳定自己的情绪，天气闷热，容易造成人体烦躁，所以，会导致很多的人身体受到影响，带来不利的后果。
注意饮食
注意饮食，高血压病人最好能自己冲泡中药茶，比如用铁皮石斛、山楂、莲心、菊花、荷叶等泡水喝，不仅能解暑、安神，还能降低血压，多吃瓜果蔬菜。
高血压饮食调护的基本原则
饮食有节，切勿过饥过饱
高血压患者应做到饮食有规律。一日三餐要定时定量。少食多餐。古人说饮食应当“未饱先止”。要保持“三分饥，七分饱”为最佳状态。
提倡清素，避免“三高”食物
高血压病人的饮食要清淡，控制膳食中含热量、脂肪和胆固醇较高的食物，保证蛋白质的供应，平时应多吃大豆、豆腐及其他豆制品，适量进食瘦肉、鱼类等，要合理膳食。
淡食为主，严格控制盐摄入量
低盐饮食是高血压患者的基础治疗方法之一。轻度高血压患者，单纯限盐减肥就可能使血压恢复正常。中重度患者，限制盐摄人量可提高抗高血压药物的降压效果，并使降压药用量减少。同时，还应减少高钠食品的摄入，如咸肉、成鱼、罐头、火腿、腌制食品等。
食不厌粗，合理搭配
高血压患者提倡吃谷薯类食物，特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物，能促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。
三七为您降血压
三七中含有丰富的三七总皂苷，三七总皂苷可以直接扩充血管，降低血管外周阻力，其次是可以抑制血管运动中枢，最重要的是三七总皂苷可以改善冠状微循环，因此对收缩压、舒张压有很好的降低作用，以降低收缩压为主，且作用温和持久，反弹几率同比低40%以上。三七总皂苷在明显扩张血管、减低冠脉阻力、增加冠脉流量 、加强和改善冠脉微循环、增加营养性心肌血流量的同时，能降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，具有降血压、脑损伤保护、改善脑梗塞症状等作用，作为二三期血压较高的患者可以起到很好的治疗作用，可以很好的预防二三期高血压引发的并发症。
而三七药膳充分应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度促进药物与食物的吸收、利用，使得高血压患者能得到相应的调理。
高血压药膳食材推荐
海带
海带中含有一定的氨基酸、钙以及钾盐，可以让人体减少对胆固醇的吸收的，从而有一定的降压作用的。
豆腐
豆腐含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，含有不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，是高血压患者的理想食物。
芹菜
芹菜含有芹菜素成分，具备降血压和舒张血管的作用，是适合高血压患者食用的健康食材料。
高血压药膳食谱推荐
海带结豆腐汤
原料：海带结300g、豆腐1块、三七粉3g、盐适量
做法：海带结清洗干净，豆腐切块备用。热锅凉油，将海带结翻炒后倒入半锅清水，待海带结煮软后加入适量盐及豆腐块再焖煮。最后食用前倒入三七粉即可。
芹菜粥
原料：粳米250克、芹菜（连根）120克，食盐、味精适量，三七粉2g
做法：将芹菜切碎，与粳米洗净后一起下锅，加入适量清水，武火烧沸后，改用文火熬至米烂成粥，加入食盐、味精。待温度降至常温，加入三七粉拌匀即可。
红烩肉末豆腐
原料：嫩豆腐1块、猪肉馅100g、三七粉3g
辅料：番茄酱2勺、淀粉1汤勺、胡椒粉适量
做法：将豆腐切块，焯水后捞出控干。将肉末加入姜末、3克盐、1汤匙生抽、2/1汤匙胡椒粉腌制后，用锅翻炒至变色，且放入两大勺番茄酱和少量生抽拌炒，随后兑入适量清水，煮开后放入豆腐，调入生粉水，煮至浓稠后加入适量盐，待冷却至40°时撒上三七粉即可。
温馨提示：为保留三七粉的营养成分和功效，以上推荐的三七药膳食谱，建议烹制过程中待食物温度降至40°以下后，再加入三七粉拌匀。
