白癜风可以说是一种顽固性的皮肤疾病，该病极易反复发作，且难以治疗。要想提高白癜风的治愈率，仅仅靠常规的治疗是完全不够的，还应该注意日常的护理和饮食，专家表示，科学合理的饮食能够提高白癜风的治愈率。
如何通过饮食提高白癜风的治愈率?
1、多吃含矿物质、铁、钙的食品，很多女性白癜风患者特别害怕寒冷，气温一下降，身体就会受不了。即使在暖和的房间里，也会手脚冰凉。这就是缺少铁的表现，可适当的吃一些含铁丰富的食物，如猪肝、猪肉、大豆、鸡血等等。
2、白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
3、忌食含有大量维生素C，维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。含有维生素C多的食物如西红柿、桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。
4、多吃一些含碘的食物，因为，白癜风患者的甲状腺可分泌出一种叫做甲状腺素的激素，有产热效应。因此，白癜风患者可以适当的吃些含碘丰富的食物。譬如，紫菜、海带、淡菜等等。还有一些矿泉水里面一样含碘。
5、加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处。
专家表示，饮食对白癜风疾病的治疗是非常重要的，对于此患者朋友要有清晰的认识，切不可忽视饮食对白癜风的影响。面对白癜风的侵袭，患者要养成合理健康的生活方式，保持营养丰富的饮食结构，如此才能帮助患者摆脱白癜风的折磨。
本文白癜风相关知识由：北京中西医结合学会第七届皮肤性病专业委员会委员 雷安萍指导编写
