这种常见野菜功效强大, 利水消肿还能抗衰老

作者:老兵说军事 2017-07-03阅读:4975次

组织间隙或体腔内过量的体液潴留称为水肿,然而通常所称的水肿乃指组织间隙内的体液增多,体腔内体液增多则称积液。

水肿可表现为局部性或全身性,全身性水肿时往往同时有浆膜腔积液,如腹水、胸腔积液和心包腔积液。

消除水肿的方法有:避免吃进太多的盐、多吃高钾食品、多喝水、多运动增加排尿量、多吃利尿食物。

消肿的食物主要有:冬瓜、西瓜、薏米、木瓜、红豆、薏仁、香蕉、苹果、绿豆、牛奶、海带、陈皮、红小豆、蜂蜜、香菇、菠萝、大蒜等。

田间地头有一种野菜叫马齿苋,利水消肿的功效可谓十分强大,今天带各位看官认识马齿苋:

马齿苋又名马齿菜、五行草、长命菜,五方草、蚂蚱菜。具有利水、消肿、降血压、消毒、杀菌消炎、治溃疡、治心脏病等功效,一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者、钩虫病患者、妇女赤白带下、孕妇临产、矽肺患者。

*凡脾胃索虚,腹泻便溏之人忌食;孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

日常适宜搭配食用:

马齿苋和黄花菜 一起吃可以清热祛毒、降血压;

马齿苋和大蒜 一起吃可以清热治痢;

马齿苋和绿豆 一起吃可以消暑解渴、止痢;

马齿苋和猪肠 一起吃可以治痔疮。

小贴士:

马齿苋不能和黄瓜一起吃会破坏维生素C;

马齿苋不能和胡椒一起吃易中毒。

马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。种子可明目,嫩茎叶可作蔬菜。

马苋菜性寒、味酸,其茎叶柔嫩多汁,作为蔬菜食用,具有丰富营养价值,为人体所需多种营养来源,据测定每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0.03毫克,维生素E0.11毫克,维生素P0.7毫克,维生素C23毫克。

此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用,特别是对痢疾杆菌的作用很强,所以.马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎,尿道炎(轻度尿道畸形也可)的人服食。

马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐,以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。

现代药理研究表明:抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用,特别对痢疾杆菌的作用很强。

1.治疗皮炎抗衰老

马齿苋全草对常见致病性皮肤真菌亦有抑制作用,用鲜草洗净捣烂外敷或单味煎洗,或配臭梧桐叶50g煎服,可治疗湿疹,稻田皮灸,还可以治毒蛇咬伤、淋巴结核、急性阑尾炎、痔疮等。另外,马苋菜鲜草VE的含量达0.2%,比菠萝高5倍,有助于人体抗衰老。

2.消炎止痛

马苋菜全草含丰富的维生素A,能促进上皮细胞的生理功能趋于正常,促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用,民间常用单味水煎服或取鲜草洗净捣烂,取汁一杯加入少许黄酒治疗痢疾。

3.调节血糖

马苋菜中含有高浓度的去甲肾上腺素,还含有二羟基苯乙胺和二羟基苯丙胺酸,两者分别为去甲肾上腺素的前体和中间成分。去甲肾上腺素能促进胰岛素的分泌,调节人体内糖代谢的过程,从而具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用,所以常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。

另外,马齿苋对血管有显著的收缩作用,亦能促进上皮细胞生长,有利于溃疡愈合。