营养丰富很适合孩子吃的四种蔬菜,第二种被称为“免疫力之王”

作者:母婴参考 2018-04-16阅读:5429次

文 |幸孕姐

每一位家长都希望孩子能有健康的身体,因此费劲心思地去给孩子准备一些有营养的食物。幸孕姐今天给大家推荐4种蔬菜,能有效提高孩子免疫力,让孩子身体棒、长的高。

一、豌豆

富含膳食纤维和维生素,可以促进消化,增加营养,提高免疫力。此外豌豆所含的赤毒素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的作用。

幸孕姐提醒:豌豆一定要煮熟,不然豆子中所含的皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素不会被彻底消除,易破坏孩子体内的红细胞,使得造血功能受到损伤,甚至引发疾病。

二、菠菜

含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。其中胡萝卜素,能维护正常视力和上皮细胞的健康;能增强免疫力和预防传染病的能力;能促进孩子的生长发育。菠菜的蛋白质含量高于其他蔬菜,且含有较多的叶绿素,对孩子身体健康和补血都有重要作用。

幸孕姐提醒:菠菜不宜与黄瓜、黄豆、猪肝、牛奶以及钙片同吃。

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三、黄豆芽

黄豆芽健脾养胃,富含维生素B2,有利于增强孩子食欲,另含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增强孩子体内抗生素及抗病毒、抗癌的能力。

幸孕姐提醒:2岁以上的孩子可开始吃豆芽,但一定要煮熟,否则易出现呕吐、腹泻、头晕等不良反应。

四、莴笋

孩子多吃莴笋对生长发育有极大的益处,据科学研究证明,孩子每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,就可满足维生素C的需要。此外,莴笋还富含磷和钙,有利于孩子骨骼的发育,预防儿童佝偻病。

幸孕姐建议:吃莴笋时,宜少煮、少炒,才会最大程度保留其营养成分。(lyj)