今天给大家介绍一个汤，虽然没有肉，可是一点也不逊色于肉汤，好喝又营养。食材主要是香菇和木耳，香菇和木耳都是营养丰富的食材。香菇有山珍之王的美称，具有补气益肾、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂等作用。此外它还能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒，抑制癌细胞的生长等功效。
木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血，还可养血驻颜，令人肌肤红润，能够疏通肠胃，增强免疫功能，延缓衰老，降血糖，同时对高血压患者也有一定帮助。香菇和木耳有这么多功效，秋天天气变凉可以常喝哦！下面就给大家介绍这道汤怎么做好喝？
【主料】：木耳4片、香菇4个、香菜少许、鸡蛋1个。
【辅料】：油适量、盐4克、辣椒粉3克、白醋10毫升、鸡粉2克。
【做法】：
1、备齐食材。
2、食材洗净，香菇和木耳切丝，鸡蛋搅成蛋液。
3、锅中倒入油烧热，加入香菇和木耳翻炒，加入食盐。
4、翻炒几下，加入辣椒粉。
5、炒至八成熟，加入水。
6、等水烧开，加入鸡蛋液，等水再次烧开，加入白醋。
7、撒入香菜，加入鸡粉。
8、盛一碗，酸辣口感的汤，开胃好喝。
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