“一杯红酒配电影”，曾经火遍了大江南北。葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。花青素清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。可以预防心血管疾病和癌症。葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用。葡萄酒中含有丰富的维生素、矿物质，被称为最健康的食品之一。
一直以来有红酒护心脏的说法，那么，每天一杯红酒对心脏有什么影响？事实上，一个人每天需要至少饮用60L的红酒才能达到有效剂量。显然一杯红酒的作用，微乎其微。
都说喝酒要适量，适量饮酒是多少？不要一次性过量饮酒，大量饮酒会增加罹患慢性疾病的风险。
在2016年中国膳食指南也给出了建议：成年男性和女性一天最大饮酒的酒精量不应超过25g和15g。饮酒并没有绝对安全量，建议为了健康应该尽量少喝酒甚至不喝酒。另外，饮酒会导致摄入更多卡路里，在饮酒时常常配以肉食，对于想减重的人无疑是雪上加霜。
